Složení Chrenová majonézová omáčka
| majonéza | 820.0 (gram) |
| kořen křenu | 200.0 (gram) |
Způsob přípravy
Do majonézy se přidává spařený a vychladlý jemně nastrouhaný křen. Omáčku podávejte ke studeným rybím pokrmům, plněným rybám, studio, vařeným masným výrobkům.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 522.4 kCal | 1684 kCal | 31% | 5.9% | 322 g |
| Proteiny | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 0.9% | 2235 g |
| tuky | 54.4 g | 56 g | 97.1% | 18.6% | 103 g |
| sacharidy | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.4% | 4294 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 2% | 952 g |
| voda | 42 g | 2273 g | 1.8% | 0.3% | 5412 g |
| Jasan | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.7% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.4% | 4310 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 1.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 0.5% | 3846 g |
| Vitamin C, askorbový | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 3.3% | 581 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 25.9 mg | 15 mg | 172.7% | 33.1% | 58 g |
| Vitamin PP, NO | 0.6644 mg | 20 mg | 3.3% | 0.6% | 3010 g |
| niacinu | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 202.4 mg | 2500 mg | 8.1% | 1.6% | 1235 g |
| Vápník, Ca | 56.3 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.1% | 1776 g |
| Hořčík, Mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 0.9% | 2094 g |
| Sodík, Na | 439.9 mg | 1300 mg | 33.8% | 6.5% | 296 g |
| Fosfor, P | 77.2 mg | 800 mg | 9.7% | 1.9% | 1036 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.5% | 1286 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.9 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 522,4 kcal.
Křenová majonézová omáčka bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 17,2%, vitamin E - 172,7%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Omáčka majonéza s křenem NA 100 g
- 627 kCal
- 59 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 522,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Křenová majonézová omáčka, recept, kalorie, živiny