Fotografie a popis červeného zázvoru (Lactarius sanguifluus).

Camelina červená (Lactarius sanguifluus)

Camelina červená (Lactarius sanguifluus). Houba patří do rodu Milky, čeledi – Russula.

Houba má plochý vypouklý klobouk o průměru tři až deset centimetrů. Z plochého se později stává širokým a trychtýřovitým. Jeho okraj je volně omotaný. Charakteristikou čepice je vlhká, lepkavá, hladká na dotek. Má oranžově načervenalou barvu, vzácně krvavě červenou s některými plochami nazelenalé barvy. Šťáva z houby je také červená, někdy oranžová. Výtrusný prášek je nažloutlý.

Červená camelina má hustou, křehkou, bělavou dužinu, která je zředěná načervenalými skvrnami. Při rozbití se uvolňuje mléčně načervenalá šťáva. Má časté ploténky, občas se rozdvojují, klesají hluboko podél nohy.

Stonek samotné houby je nízký – až 6 centimetrů dlouhý. Mohou se zužovat na základně. Potaženo práškovým nátěrem.

Zázvorově červená má mnoho variací v barvě klobouku. Nejčastěji se ale mění z oranžové na červenokrvavou. Stonek je většinou plný, ale pak, jak houba dozrává, se stává dutou. Může také měnit svou barvu – od růžovo-oranžové po fialovo-fialovou. Talíře mění svůj odstín: od okrové přes narůžovělou a nakonec až po barvu červeného vína.

Druh červený zázvor je v našich lesích obecně velmi rozšířený. Častější je však v horských oblastech, v jehličnatých lesích. Období plodů je léto-podzim.

Tento druh houby má podobné druhy. Nejběžnější z nich jsou kamínka pravá, kamínka smrková. Všechny tyto druhy hub jsou si velmi podobné. Mají také podobné morfologické rysy, takže je lze často zaměnit. Ale přesto je vědci rozlišují – podle oblastí růstu. V nejmenší míře jsou si podobné velikostí, barvou šťávy při lámání i barvou plodnice.

Houba má vysoké nutriční vlastnosti, velmi chutná. Navíc věda zná její ekonomické využití. Antibiotikum na léčbu tuberkulózy se vyrábí z rýmovníku červeného, ​​stejně jako z podobného druhu – růžičky pravé.

V medicíně

Z červeného zázvoru je izolováno antibiotikum laktarioviolin, které inhibuje vývoj mnoha bakterií, včetně původce tuberkulózy.