Russula Morse (Russula illota)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nejisté polohy)
- Řád: Russulales (Russulovye)
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Typ: Russula illota (Russula Morse)
Russula Morse patří do rodiny Russula, jejíž zástupci se často vyskytují v lesích naší země.
Odborníci se domnívají, že je to russula různých druhů, která tvoří přibližně 45-47% hmoty všech hub v lesích.
Russula illota, stejně jako ostatní druhy této čeledi, je houba agarická.
Klobouk dosahuje průměru až 10-12 cm, u mladých hub – ve tvaru koule, zvonu, později – plochý. Slupka je suchá, snadno se odděluje od dužniny. Barva – žlutá, žlutohnědá.
Desky jsou časté, křehké, žluté barvy, s fialovým nádechem podél okrajů.
Dužnina má bílou barvu a výraznou mandlovou chuť. Na řezu může po chvíli ztmavnout.
Noha je hustá, bílá (občas se vyskytují skvrny), nejčastěji rovnoměrná, ale někdy může být zespodu ztluštění.
Výtrusy bělavé.
Russula illota patří do kategorie jedlých hub. Obvykle jsou takové houby solené, ale protože buničina má mírnou hořkost, během procesu vaření je nutné odstranění kůže z uzávěru a také povinné namáčení.