Nutriční hodnota a chemické složení.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 215 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 6% | 783 g |
| sacharidy | 28 g | 219 g | 12.8% | 6% | 782 g |
| Alkohol (ethylalkohol) | 14.6 g | ~ | |||
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.5% | 10000 g |
| voda | 56.7 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4009 g |
| Jasan | 0.1 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Vápník, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodík, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.4% | 13000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 28 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 215 kcal.
Energetická hodnota nebo obsah kalorií Je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy během trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilogramech kalorií (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie používaná k měření energetické hodnoty potravin se také nazývá „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se při zadávání kalorií v (kilo) kaloriích často vynechává. Můžete si prohlédnout podrobné energetické tabulky ruských produktů.
Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku - soubor vlastností potravinářského výrobku, za nichž jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka pro nezbytné látky a energii.
Vitamíny, organické látky potřebné v malém množství ve stravě lidí i většiny obratlovců. Vitamíny jsou obvykle syntetizovány spíše rostlinami než zvířaty. Denní potřeba vitamínů u člověka je jen několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny ničeny silným zahříváním. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztracených“ během vaření nebo zpracování potravin.