Kolik obvykle tipujete v kavárně nebo restauraci? Někde kolem 15%, jak je zvykem, že?
Nová pravidla v tomto systému vděčnosti mezi návštěvníkem a číšníkem zavedli účastníci nové internetové výzvy „Tip the bill challenge“. Iniciátoři tohoto trendu vyzývají lidi, aby tipovali stejnou částku, jakou návštěvník zaplatil za pití a stravu v instituci.
Podle účastníků výzvy v sociálních sítích to má několik důvodů. Zaprvé je podceňována tvrdá práce číšníků: koneckonců tráví téměř celý den na nohou, zatímco jsou nuceni nést jen pozitivní emoce, aby jim pomohli. Zadruhé, díky této velkorysosti budou návštěvníci schopni kompenzovat nevýhody této složité práce, ve které každý den může číšník čelit hrubosti a něčí špatné náladě. A za třetí, mnozí říkají, že se rozhodli pomoci 100% spropitné, i když „o peníze nepřijdou“.
Samostatnou kategorií účastníků jsou bývalí číšníci, kteří již změnili svůj profil a chtějí dobré tipy povzbudit ty, kteří jsou nuceni pracovat v sektoru stravování.
Účastníci výzvy zpravidla nevyžadují 100% spropitné, ale spíše jednorázovou spontánní velkorysost. Na svých sociálních sítích aktivně sdílejí fotografie účtenek a částek, které zbyly na čaj.
Kolik tipů ještě zbývá
Ukrajina… Obvyklá praxe je 10–15% z částky na faktuře. V levných kavárnách jsou tipy ponechány méně, například zaokrouhlují účet nahoru a nevyžadují změnu od číšníka.
USA a Kanada… V těchto zemích začíná tip na 15%. V drahých restauracích je zvykem ponechat až 25%. Pokud klient nechal malý nebo vůbec žádný tip, má správce zařízení právo se zeptat, co způsobilo jeho nespokojenost.
Švýcarsko, Nizozemsko, Rakousko… Turisté nechávají 3–10% tipů pouze ve slušných drahých zařízeních, příliš velká množství jsou považována za nevhodná a za projev nevkusu.
Velká Británie… Pokud spropitné není zahrnuto v ceně služby, musíte nechat 10–15% z částky objednávky. Není obvyklé dávat spropitné anglickým barmanům, ale můžete jim dopřát sklenici piva nebo jiný chlast.
Francie… Špička se jmenuje purboir a je okamžitě zahrnuta v ceně služby. Obvykle je to 15% za večeři ve vybrané restauraci.
Itálie... Špička se jmenuje „caperto“ a je zahrnuta v ceně služby, obvykle 5–10%. Pár eur může být osobně ponecháno číšníkovi u stolu.
Švédsko, Finsko, Norsko, DánskoI. Ve skandinávských zemích je platba striktně šekem, není zvykem dávat tipy, servisní personál je neočekává.
Německo a Česká republika… Odměny jsou zahrnuty v ceně služby, ale zaměstnanci očekávají, že od klienta obdrží malou odměnu. Obvykle se investuje do účtu, protože se nepřijímá otevřeně dávat peníze.
Bulharsko a Turecko… Tipy se nazývají „baksheesh“, jsou zahrnuty v ceně služby, ale číšníci také čekají na další odměnu. Klient tedy musí platit dvakrát. Můžete nechat 1–2 dolary v hotovosti, to bude stačit.