Obsah
Fosfor je jedním z hlavních chemických prvků pro dobré zdraví. Je to nejen užitečné pro naše tělo, ale také vykonává řadu životně důležitých funkcí. Mezi ně patří:
- Přítomnost kyseliny fosforečné nezbytná pro plný provoz svalových, dýchacích, pohybového a duševního procesu.
- Fosfor má příznivý účinek na tělo v genetice, to jsou všechny informace v paměti, a lidské zdraví je zachováno mnohem lépe, více a dlouhodobě.
- Tato složka se přímo podílí na procesech regenerace, růstu a dělení buněk.
- Díky vysokému obsahu dochází k lepšímu vstřebávání základních živin a vitamínů.
- Zlepšuje stav kostí a zubů.
- Má příznivý účinek na ledviny a srdeční svaly.
- Většina sloučenin fosforu se podílí na energetickém metabolismu těla.
SPRÁVNÁ VÝŽIVA: jak začít krok za krokem
Pozitivní vliv prvku na většinu systémů těla vede k lékařské pomoci při zavádění potravin s vysokým obsahem fosforu do každodenní stravy. Je lepší dodržovat správné dávkování doporučené normami zdravé výživy pro fosfor, které je srovnatelné s přibližně 1500 XNUMX mg denně. Během období aktivní fyzické námahy a těhotenství by měla být dávka zvýšena na 2000 XNUMX mg.
Nadbytek užitečné složky vede k negativním důsledkům, zejména při konzumaci z produktů umělého původu. Opatrně k p je třeba léčit lidi s onemocněním ledvin, stejně jako sklonem k alergickým reakcím nebo jsou přecitlivělí na chemické stopové prvky.
Potraviny bohaté na fosfor
Obsah užitečné složky v konkrétním produktu by si však měl uvědomit, že stoprocentní absorpci fosforu lze dosáhnout pouze konzumací tučných odrůd mořských ryb. Se zavedením menu dalších ingrediencí dostává tělo pouze 75%. I když je nejlepší strávit prvek těchto produktů, který se přibližně rovná přítomnému poměru, a fosfor a vápník. Mezi ně patří: jahody, řepa, chléb, z žitné mouky, hrášek a další přísady. Nezapomeňte na potraviny živočišného původu, ve kterých je fosfor obsažen v maximální koncentraci. Složky bohaté na bílkoviny přispívají k lepší asimilaci stopových prvků. Výrobky na rostlinné bázi, jako jsou ty, které nemají.
Existuje také kategorie potravin, kde je složkou fosfor, ale je přítomen ve formě fosfátových přísad. Jsou navrženy tak, aby prodloužily trvanlivost nebo zlepšily/změnily chuť ingrediencí. Takové doplňky se dobře vstřebávají a přidávají se do každodenní stravy do 1000 mg fosforu. Ale když taková jídla je třeba dodržovat umírněnost, protože přebytek prvku vede k důsledkům neméně závažným než jeho nedostatek. Ze zpracovaných fosfátových produktů jsou: marinované maso, nealko nápoje, pečivo, polotovary, pokrmy zvané „fast food“.
Nabízíme vám výběr přírodních potravin bohatých na fosfor, které přiděluje většinu odborníků na výživu.
1. Ořechy a semena
Malá část ořechů (téměř 70 gramů) jako svačinka nejen vyživuje tělo, ale také poskytuje asi 40% denní hodnoty fosforu. Pro tyto účely doporučujeme jíst Brazilské ořechy, pistácie, vlašské ořechy nebo odrůdy borovice. Kromě ořechů poskytuje tělu základní antioxidanty a bílkoviny.
Tato kategorie užitečných jader zahrnuje slunečnicová a dýňová semínka. 100 gramů dýňových semen na slunci plně pokryje denní dávku prvku a obsahuje více než 1,000 80 mg fosforu. Pro lepší uvolnění se však doporučuje cenný stopový prvek před konzumací namočit, protože většina (3%) je v semeni přítomna ve formě kyseliny fytové, která je horší než strávitelná a těžko stravitelná. Namáčení to štěpí a uvolňuje fosfor. Sezamová semínka a Chia semínka jsou pro tělo neméně užitečné a kromě fosforu obsahují omega-XNUMX kyseliny, vlákninu a železo.
2. Plodiny
Při zvažování produktů s vysokým obsahem fosforu nelze říci o obilovinách. Ve větším počtu cenných předmětů je předmět soustředěn do pšeničné krupice, ječmene, ovsa a kukuřice. Vzhledem k tomu, že fosfor v těchto složkách ve větší koncentraci je koncentrován ve skořápce obilí, použijte lepší produkt v surové formě.
Celozrnné zrno, konkrétně porce 600 gramů, naplňuje denní potřebu živlu. Kukuřice obsahuje fosfor někdy více a její mouka (1 šálek) obsahuje více než 850 mg. talíř z ovsa nebo rýže o objemu něco málo přes 200 gramů obsahuje pátou část ze spotřeby fosforu denně. Tyto plodiny navíc dodávají tělní tkáň a normalizují metabolismus.
3. Mléčné výrobky
Mezi mléčné složky k výrobkům s nejvyšším obsahem fosforu patří mléko, jogurt, sýr. Dodávají tělu až 40% denní hodnoty užitečné složky. Zatímco plnotučné mléko má tak vysoký obsah prvku jako jeho deriváty s malým procentem tuku.
Sýrový talíř doplňuje nedostatek fosforu v těle a není horší než jakákoli jiná mléčná přísada. Parmazán obsahuje asi 250 mg položky je pouze 30 gramů. O něco méně má kozí sýr a mozzarellu. Kromě toho tyto odrůdy nejsou tak tučné a bohaté na vápník, a proto se doporučují pro dietu.
4. Mořské plody a mořské ryby
Mezi potraviny bohaté na fosfor nepřijímejte mořské plody a mořské ryby. Navrhněte nabídku, kterou chcete zahrnout pokrmy z olihně, měkkýšů nebo chobotnic. 70% denní hodnoty prvku obsahuje pouze jednu malou část těchto složek. Například ústřice (100 gramů) obsahují asi 430 mg chemické složky a sépie - téměř 500 mg.
Spotřeba ryb a mořských plodů umožňuje varovat tělo před srdečními chorobami a kompenzuje nedostatek látek, jako je zinek, jód, bílkovinné sloučeniny a vitamíny. Užitečné ústřice na nervový systém a druhy jako např losos, makrela nebo sardinky dodávají tělu esenciální omega 3 kyseliny.
5. Brokolice
Ze zeleniny jako produktu bohatého na fosfor vstupujícího do brokolice. Porce brokolice na 100 g obsahuje 66 mg prvku. V tomto případě se týká nízkokalorických přísad, kromě fosforu je zelí bohaté na draslík, zinek, vápník a železo.
Produkt je součástí téměř všech systémů správné výživy, je užitečný pouze tehdy, je -li kvalita srovnatelná s avokádem. Konzultanti v oblasti zdraví a výživy často doporučují jíst brokolici syrovou, ale z dlouhé a obtížné fáze přípravy a je lepší ji odmítnout. Opařeno vroucí vodou si produkt zachovává maximální užitek.
6. Kuře nebo Turecko
Kuře nese téměř 40% příjmu fosforu denně (300 mg na 100 gramů porce). A upéct kousek masa nebo grilování je užitečnější než například vařené maso. Dlouhá fáze vaření snižuje obsah užitečných látek téměř o čtvrtinu.
Bohaté vitamíny kuřecí skupiny, selen a bílkoviny. Fosfor obsahuje více bílého masa než ve tmě (například v dolní končetině). Ve srovnání s vepřovým masem jsou kuřecí prsa mnohem zdravější, protože vepřový steak s porcí 85 gramů přinese pouze 25% denní hodnoty fosforu.
7. Výrobky z fazolí
Mezi luštěniny patří také produkty s relativně vysokým obsahem fosforu, jsou to fazole několika druhů, čočka a správně uvařená sója. Červená odrůda fazolí obsahuje o něco méně užitečné složky a bílé porce (100 gramů) mají asi 30% denní hodnoty fosforu. Pouze 200 gramů čočky nebo sójových bobů naplní zásoby chemické složky o 50%, respektive 60%.
Využití těchto plodin spočívá v obsahu vlákniny, díky které jsou luštěniny často doporučovány k prevenci chronických nebo rakovinotvorných chorob. Zvyšuje koncentraci živin ve výrobku, způsob jeho přípravy. Bean se tedy rozhodl namočit, naklíčit nebo vykvasit. Například sójové boby jsou lepší než je smažit nebo vařit, než je mít ve formě mléka vyrobeného ze sóji nebo tofu. Když jíte odrůdy cizrny nebo fazolí, Pinto do těla dostane přibližně 250 mg fosforu (z porcí přibližně 170 gramů).
8. Vnitřnosti
Mezi produkty bohaté na fosfor patří droby, ale ne všechny. Často užitečné účely doporučujeme jíst jídlo z jater nebo mozku. Například vařené kravské mozky vařené v dávce 85 gramů tvoří 50% doporučené denní potřeby důležité pro zdraví položky.
Recepty s přidáním kuřecích jater, včetně paštiky, tvoří 53 procent stejné denní dávky. Tyto složky však obsahují vitamíny b a A, z minerálů v nich obsažených je železo a další živiny. Vyhodit droby z účtů při přípravě zdravé výživy tedy zjevně nestojí za to.
9. Česnek
O používání česneku mezi znalci správné výživy existuje nejednotný názor. Lze si je splést s nepříjemnou vůní koření a někdo ji používá v pumpě, prvním a druhém jídle. Rozhodně ale nepopíráme jeho léčivé vlastnosti při nachlazení a jako antibakteriální látky nebo zelenina, které zlepšují imunitní systém.
Česnek právem zaujímá důstojné místo mezi produkty bohatými na zinek, fosfor, vitamín C a železo. Snižuje riziko nežádoucího ukládání cholesterolu, snižuje krevní tlak, užitečné při infarktu, mrtvici a rakovině. A fosfor ve 100 gramech česneku obsahuje jen něco málo přes 150 mg, nebo s ním soutěžit o obsah stopových prvků v zelené může jen petržel.
10. Arašídové máslo
K výrobkům se zjevně vysokým obsahem fosforu řadíme arašídové máslo nebo olej. Kromě chemického prvku ve složení oleje obsahuje tuk, bílkoviny a užitečné minerály. Toto je jedna z alternativ vydatné a výživné snídaně. Olej kombinovaný s ovocem, toastem nebo chlebem.
Pokud jste objevili zahušťovadla nebo stabilizátory, neměli byste mít zdravý dezert. Jeho přirozená chuť je příliš sladká, takže další chemická sladidla nejsou nutná.
Viz také:
- Top 10 potravin s vysokým obsahem vitaminu A.
- Top 10 potravin s vysokým obsahem hořčíku
- Top 10 potravin s vysokým obsahem draslíku
- Top 10 potravin s nejvyšším obsahem zinku
- Top 10 potravin s vysokým obsahem jódu