Fotografie a popis ve tvaru tremella fucus (Tremella fuciformis).

Fucus třesavka (Tremella fuciformis)

• ledová houba
• sněžná houba
• stříbrná houba
• Medúza houba

:

• Třesoucí se bílá
• Fucus tremella
• ledová houba
• sněžná houba
• stříbrná houba
• stříbrné ucho
• sněhové ucho
• Medúza houba

Stejně jako mnoho třesů má fucus třes odlišný životní cyklus, který je propojen s životním cyklem jiné houby. V tomto případě Ascomycete, rod Hypoxylon. Není jasné, zda bílé chvění skutečně parazituje na Hypoxylonu, nebo jde o komplexní symbiózu či reciprocitu.

Ekologie: možná parazituje na myceliu Hypoxylon archeri a blízce příbuzných druhů – nebo potenciálně saprofytický na odumřelém tvrdém dřevě a účastní se neurčité symbiózy s hypoxylonem (houby dokážou např. rozkládat ty složky dřeva, které jiná houba nedokáže absorbovat). Rostou jednotlivě nebo vedle hypoxylonů na listnatých stromech. Plodnice se tvoří v létě a na podzim především v tropických a subtropických oblastech.

Na území naší země se houba vyskytuje pouze v Primorye.

Ovocné tělo: Želatinový, ale spíše pevný. Skládá se z půvabných okvětních lístků, v některých zdrojích je tvar houby popisován jako připomínající květ chryzantémy. Téměř průhledné, bělavé, až 7-8 cm v průměru a 4 cm na výšku. Povrch je hladký a lesklý.

spórový prášek: Bílá.

Mikroskopické vlastnosti: Výtrusy 7-14 x 5-8,5 μ, vejčité, hladké. Basidia jsou čtyři výtrusné, v dospělosti se stávají křížovými, 11-15,5 x 8-13,5 µm, se sterigmaty do 50 x 3 µm. Jsou tam spony..

Houba je jedlá, doporučuje se předvařit 5-7 minut nebo vařit v páře 7-10 minut, čímž se objem zvětší asi 4krát.

Třesavý pomeranč, jedlý. V deštivém počasí se zbarví a pak může dojít k záměně s bílým třesem.

Třesoucí se mozek, nepoživatelný. Ovocné tělo je želatinové, matné, světle růžové nebo žlutorůžové barvy. Navenek je tato houba podobná lidskému mozku. Mozkový třes roste na větvích jehličnatých stromů, hlavně borovic, a tento důležitý rozdíl si ho nesplete s třesem bílým, který preferuje tvrdá dřeva.

Tremella fuciformis byla poprvé popsána britským botanikem Milesem Berkeleym v roce 1856. Japonský biolog Yoshio Kobayashi popsal podobnou houbu, Nakaiomyces nipponicus, která měla na plodnici tmavé výrůstky. Následně však bylo zjištěno, že tyto výrůstky byly Ascomites parazitující na Tremella fuciformis.

Existují informace, že úplně první zmínka o tremelle byla v čínském pojednání dvorního lékaře „O použití ledové houby k dodání bělosti a matnosti jemné pleti čínských aristokratů“.

Houba se v Číně pěstuje již dlouho a posledních 100 let – v průmyslovém měřítku. Používá se v potravinách, v různých pokrmech, od slaných předkrmů, salátů, polévek až po dezerty, nápoje a zmrzliny. Faktem je, že samotná dužina bílého šejkru je bez chuti a dokonale přijímá chuť koření nebo ovoce.

V naší zemi a na Ukrajině (a případně v zemích západní Evropy) se aktivně prodává jako jeden z „korejských“ salátů nazývaných „mořské houby“ nebo „hřebenatky“.

Tradiční čínská medicína používá houbu již více než 400 let. Japonská medicína používá proprietární přípravky na bázi bílého třesu. O léčivých vlastnostech třesu ve tvaru fucus byly napsány celé svazky. Houba se prodává (u nás) ve sklenicích jako lék na obrovský seznam nemocí. Ale protože tématem WikiHouby je stále houba, a ne téměř lékařská, v tomto článku se omezíme na označení, že houba je považována za léčivou.