Obsah
Čarodějnické koště - citrusové plody, jinak nazývané sheddock. Jedná se o největší ovoce v rodině citrusů. Chutná více sladce než kysele. Někdy může ovoce chutnat hořce, ale tomu se lze vyhnout odstraněním průsvitné skořápky z plátků. Dužina čerstvého zralého ovoce je vždy šťavnatá. Horní vrstva tohoto ovoce je hustá a měkká a snadno se odlupuje. Dužina uvnitř ovoce může mít různé barvy: od žluté po červenou.
Pomelo roste na stromech v tropickém podnebí. Začalo se pěstovat v Číně a pomelo je několikrát zmíněno v čínských historických knihách. Tento citrus se pěstuje hlavně v jihovýchodní Asii a Číně. Citrus je však dnes široce dostupný ve Spojených státech a Indii. Na pultech obchodů se u nás objevil relativně nedávno, ale už si získal oblibu.
Obecné výhody
1. Zabraňuje infekcím močových cest.
Infekce močových cest jsou způsobeny bakteriemi, které napadají močový systém. Vitamín C nacházející se v pomelu zvyšuje hladinu kyseliny močové a blokuje růst bakterií v močových cestách.
2. Uzdravuje dásně.
Krvácení a záněty dásní mohou být známkou nedostatku vitaminu C. Při pravidelném používání pomela nedojde k nedostatku vitaminu C, krvácení a záněty dásní zmizí. Pomelo pomáhá posilovat dásně.
3. Udržuje zdraví srdce.
Pomelo je bohaté na draslík, který stejně jako vitamín C hraje důležitou roli při udržování zdraví srdce. Tento základní minerál reguluje hladinu krevního tlaku. Hojnost pektinu v pomelu pomáhá eliminovat nahromaděné usazeniny na stěnách tepen. Pektin zlepšuje průtok krve tepnami a prospívá tak lidem s hypertenzí. Pomelo také snižuje množství „špatného“ cholesterolu a podporuje produkci dobrého cholesterolu.
4. Zabraňuje anémii.
Výzkum ukázal, že vitamín C urychluje vstřebávání železa v těle. Nedostatek železa často vede k anémii (anémii). Správně zvolená strava bohatá na vitamín C pomáhá bojovat s nedostatkem železa a zlepšuje celkový oběh.
5. Je prevence nachlazení.
Pití čerstvého pomela nebo šťávy z tohoto ovoce pomáhá předcházet tvorbě toxinů a volných radikálů v těle. Příliš mnoho volných radikálů v těle může způsobit nachlazení, chřipku, astma, bakteriální infekce, alergie a další nemoci. Vitamín C stimuluje působení protilátek a imunitních buněk, které chrání tělo před bakteriemi, které způsobují nachlazení a chřipku.
6. Pomáhá v boji proti rakovině.
Jedním z diskutovaných přínosů pomela pro zdraví je, že bojuje proti rakovině. Kůra Pomelo je velmi bohatá na bioflavonoidy, které bojují proti rakovině a pomáhají snižovat otoky slinivky a prsou a otoky střev. Látky obsažené v slupce ovoce také brání rozvoji rakoviny. Vlákno Pomelo předchází rakovině tlustého střeva.
7. Podporuje hubnutí.
Vláknina je extrémně prospěšná pro hubnutí. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny zůstávají v žaludku po dlouhou dobu a snižují nástup záchvatů hladu. Žvýkání a vstřebávání vlákna vyžaduje čas. To vám ale umožní snížit porci a zabránit přejídání.
Toto ovoce má také schopnost spalovat tuky snížením obsahu škrobu a cukru v těle. Pomelo by však nemělo být považováno za jediný produkt, který vám pomůže zhubnout. K hubnutí dochází v důsledku snížení denního množství kalorií vstupujících do těla a fyzické aktivity.
8. Zabraňuje osteoporóze.
Osteoporóza ovlivňuje držení těla, pohyby těla a flexibilitu. Tento stav zvyšuje riziko zlomenin. Léčba křehkých kostí vyžaduje správnou stravu bohatou na vápník a minerály. Vyvážená strava podporuje regeneraci kostí.
Celulóza v pomelu posiluje kosti a snižuje riziko zlomenin. Pomelo šťáva je známá jako dobrá pro kosti a snižuje riziko osteoporózy. Když je do životního stylu zahrnuta fyzická aktivita, dostatečné množství vápníku a pomela, výrazně se sníží riziko osteoporózy, kosti se stanou zdravé a silné.
9. Zlepšuje práci trávicího traktu.
Vysoká hladina vitaminu C v pomelu udržuje tepny pružné a zlepšuje fungování trávicího systému. Některé potraviny mají vysoký obsah kyseliny askorbové, která při rozkladu způsobuje zásaditou reakci. Pomelo je bohaté na vlákninu, která podporuje střevní pohyblivost a předchází zácpě.
10. Předchází svalovým křečím.
Nedostatek tekutin, dehydratace a nedostatek elektrolytů (sodíku, draslíku a hořčíku) v těle jsou hlavními příčinami svalových křečí. Mírná konzumace šťávy z pomela nasycuje tělo elektrolyty, což zabraňuje svalovým křečím.
11. Obsahuje citronidy.
Dužina pomelo zvyšuje vitalitu, zlepšuje náladu a dodává sílu. Lemonides (speciální prvky) normalizují produktivitu, zlepšují výkon a koncentraci. Fosfor obsažený v pomelu navíc podporuje aktivní mozkovou aktivitu.
12. Uzdravuje nemoci dýchacích cest.
Odborníci dokázali, že používání pomela má pozitivní vliv na dýchací cesty a plíce. Čistí dýchací systém odstraněním nahromaděných usazenin, které ztěžují dýchání a způsobují různé nemoci.
13. Užitečné při cukrovce.
S mírou je pomelo indikováno u lidí s diabetem. Pravidelná konzumace tohoto ovoce pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. V tomto případě však hlavní věcí není přehánět, jinak může být účinek opačný.
14. Další výhody.
Citrusové ovoce je skvělé při odstraňování toxinů během otravy jídlem. Pomáhá vyrovnat psycho-emocionální stav člověka, bojuje proti depresi a stresu. Pomelo obsahuje serotonin „hormon štěstí“, který způsobuje pozitivní emoce. I vůně ovocné kůry vás dokáže rozveselit.
Výhody pro ženy
15. Užitečné pro těhotné ženy.
Pravidelná konzumace pomela pomáhá v boji proti otokům u těhotných žen. Citrus přispívá k přirozenému vývoji plodu. Draslík, vápník a kyselina listová obsažené v pomelu zajišťují správný vývoj mozku a kosterního systému dítěte. Citrusové plody bojují proti toxikóze, která je častým hostem v časném těhotenství.
16. Normalizuje hormony.
Díky pomelu během menstruace a menopauzy jsou výkyvy nálad změkčeny, podrážděnost a apatie zmizí. Citrusové plody normalizací rovnováhy hormonů zvyšují šance na úspěšné početí.
Výhody pro kůži
17. Podporuje regeneraci tkání.
Pomelo podporuje rychlejší hojení poškozených tkání. Nahrazuje mrtvou tkáň zdravou tkání. Enzymy vitaminu C podporují produkci kolagenu. Kolagen je protein, který podporuje zdravou pokožku. Díky tomu je pružný a urychluje regeneraci tkání.
18. Bojuje se známkami stárnutí.
Pomelo, stejně jako grapefruit, obsahuje spermidin, který chrání kožní buňky před procesy spojenými se stárnutím a poškozením volnými radikály. Citrus bojuje proti vráskám, činí pokožku mladistvou, lehkou a jemnou. Pomelo nejenže odstraňuje volné radikály, které poškozují pokožku, ale také pomáhá tělu stimulovat produkci kolagenu. Pomelo šťáva má vlastnosti proti stárnutí. Sklenice šťávy z pomela denně vaši pokožku omladí a dodá jí zdravý vzhled.
19. Podporuje hlubokou hydrataci.
Jako kosmetický výrobek se pomelo používá k výživě a zvlhčení pokožky. Díky tomuto ovoci získá suchá a šupinatá pokožka správnou hydrataci, svědění a pocit napětí zmizí.
20. Užitečné pro mastnou pleť.
Pomelo účinně bojuje s mastnou pletí. Odstraňuje mastný lesk, normalizuje mazové žlázy. Se systematickým ošetřováním pokožky citrusovou dužinou na sebe efekt nenechá dlouho čekat. Kůže získá rovnoměrný tón, mastný lesk zmizí, produkce podkožního tuku se normalizuje.
Výhody pro vlasy
21. Dělá vlasy silné a zdravé.
Vitamíny a mikroelementy obsažené ve složení - vitamíny skupiny B, Retinol, železo, síra, kyselina askorbová - mají příznivý vliv na stav vlasů. Díky nim jsou vlasy silné a zdravé, eliminují lámavost a podporují růst vlasů.
Výhody pro muže
22. Zlepšuje reprodukční zdraví.
Pomelo je klasifikováno jako afrodiziakum. Ovoce zlepšuje mužskou sílu, obnovuje reprodukční schopnost a zvyšuje produkci spermií.
23. Zmírňuje příznaky kocoviny.
Pití několika plátků pomela ráno po vypití alkoholických nápojů snižuje příznaky intoxikace alkoholem. Citrusové plody osvěžují a navracejí tělu vitalitu.
Poškození a kontraindikace
1. Alergická reakce.
Jako každé citrusové ovoce, i pomelo může způsobovat alergie. Pokud jste alergičtí na pomeranče, citrony a další citrusové plody, přestaňte jíst pomelo. Nadměrná konzumace ovoce může navíc způsobit průjem a zarudnutí kůže.
2. Zakázáno pro některá onemocnění.
Pomelo se nedoporučuje osobám s hepatitidou, kolitidou, nefritidou, kyselostí žaludku, duodenálním vředem a žaludečním vředem.
3. Nedoporučuje se používat během laktace.
Během kojení je lepší přestat jíst toto ovoce. V křehkém těle novorozence může způsobit alergickou reakci. Doporučuje se zavést citrusové plody do stravy matky nejdříve rok a půl po narození dítěte.
Chemické složení produktu
Nutriční hodnota pomela (100 g) a procento denní hodnoty:
- Nutriční hodnota
- Vitamíny
- macronutrients
- Stopové prvky
- kalorie 38 kcal - 2,67%;
- bílkoviny 0,8 g - 0,98%;
- tuky 0 g - 0%;
- uhlohydráty 9,6 g - 7,5%;
- dietní vláknina 1 g - 5%;
- voda 89,1 g - 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- B1 0,034 mg - 2,3%;
- B2 0,027 mg - 1,5%;
- B6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- draslík 216 mg - 8,6%;
- vápník 4 mg - 0,4%;
- hořčík 6 mg - 1,5%;
- sodík 1 mg - 0,1%;
- fosfor 17 mg - 2,1%.
- železo 0,11 mg - 0,6%;
- mangan 0,017 mg - 0,9%;
- měď 48 μg - 4,8%;
- zinek 0,08 mg - 0,7%.
Závěry
Pomelo, jak vidíte, je velmi zdravý potravinový výrobek. Je z toho mnohem větší užitek než škoda. Pokud jste zdraví, plod nebude nebezpečný. Pokud však existují vážná onemocnění, o nichž byla řeč výše, měli byste buď úplně opustit citrusy, nebo je používat s mírou a pouze se svolením ošetřujícího lékaře.
Užitečné vlastnosti
- Zabraňuje infekcím močových cest.
- Udržuje dásně zdravé.
- Podporuje zdraví srdce.
- Zabraňuje anémii.
- Zabraňuje nachlazení.
- Pomáhá v boji proti rakovině.
- Podporuje hubnutí.
- Zabraňuje osteoporóze.
- Zlepšuje trávicí trakt.
- Předchází svalovým křečím.
- Obsahuje citronidy.
- Léčí nemoci dýchacích cest.
- Je užitečný při diabetes mellitus.
- Dobré pro těhotné ženy.
- Normalizuje hormonální hladiny.
- Podporuje regeneraci tkání.
- Bojuje proti známkám stárnutí.
- Hluboce zvlhčuje pokožku.
- Užitečné pro mastnou pleť.
- Zanechává vlasy silné a zdravé.
- Zlepšuje reprodukční zdraví mužů.
- Zmírňuje příznaky kocoviny.
- Ostatní výhody.
Škodlivé vlastnosti
- Může vyvolat alergickou reakci.
- Zakázáno pro určité nemoci.
- Nedoporučuje se používat během laktace.
Další užitečné informace o pomelo
Jak používat
1. Ve vaření.
Pomelo lze v kulinářském světě použít jako hlavní a doplňkovou přísadu do všech druhů pokrmů. Toto ovoce se hodí k různým složkám salátů, hodí se k rybím a masovým pokrmům, používá se k pečení a dezertům. Citrusová kůra se přidává do horkých nápojů.
Ovoce se nejčastěji konzumuje syrové a toto je nejlepší způsob, jak ho použít.
2. Ve formě šťávy.
Odšťavňování ovoce pomelo je snadné. K tomu můžete použít odšťavňovač. Pro skutečně lahodný nápoj z pomela však můžete do šťávy přidat trochu vody a dvě lžíce medu. Poté směs důkladně promíchejte. Když tekutina začne bublat, nalijte ji do sklenice a vychutnejte si lahodnou šťávu. Ve zvláště horkém počasí lze do šťávy přidat kostky ledu.
3. Pomocí slupky ovoce.
Řemesla se vyrábějí z kůry pomela v Evropě. Chcete -li zlepšit kvalitu spánku, můžete naplnit malou nádobu ovocnou kůrou a umístit ji na noční stolek. S pomocí tak malého přírůstku bude mnohem snazší se probudit, nový den potkáte v dobré náladě. Pomelo kůru lze sušit a přidat do čaje. Navíc se z toho dá udělat infuze.
4. V kosmetologii.
Kosmetika na bázi pomelo zlepšuje pleť, činí pokožku pevnější a zdravější. Z tohoto citrusového ovoce lze připravit tonikum, které nejen osvěží pokožku, ale také odstraní mastný lesk. Na mastnou pleť se používá čistá šťáva z pomela, na suchou se ředí vodou v poměru 1: 1. Otřete si obličej tímto tonikem ráno a večer.
Příklad výživné masky z pomela
Pro výživnou masku z pomela přidejte 100 lžiček ovocné dužiny (1 g). med a 1 lžička citrón. Tato maska obnoví pokožku. Měl by být aplikován na obličej před spaním, kromě očí a rtů. Nechte masku působit 15 minut, poté opláchněte vodou. Pomelo kůra se také používá k posílení nehtů. Třou s ním kůžičku a nehtovou ploténku. Nehty zesílí a přestanou se odlupovat. Opakujte postup tření 1-2krát týdně.
Jak si vybrat
- Chcete -li vybrat kvalitní ovoce, držte ho v ruce. Měl by být dostatečně těžký, což svědčí o jeho zralosti a šťavnatosti. Lehké ovoce je důkazem nezralosti nebo zkažení ovoce.
- Kvalitní ovoce by mělo být voňavé.
- Nepříjemný zápach je indikátorem toho, že se ovoce zhoršilo.
- Pomelo bez zápachu může být indikátorem nesprávné manipulace nebo skladování ovoce a používání chemikálií v procesu pěstování.
- Slupka by měla být mírně měkká, světle žlutá, bez zelených nebo červených skvrn.
- Na vnější skořápce ovoce by nemělo dojít k poškození.
- Pokud je barva slupky nerovnoměrná, například u vínových skvrn, je to jasný důkaz použití chemikálií při pěstování ovoce.
- Zelené skvrny naznačují nezralost plodu.
- Pokud se při stisknutí v místě stopky vytvoří promáčknutí, znamená to, že se maso zhoršilo.
- Příliš tvrdá slupka je důkazem nezralosti ovoce.
- Leden, únor a březen jsou považovány za úspěšnější měsíce pro nákup pomela. Právě v této době dozrává ovoce.
Jak uchovávat
- Při pokojové teplotě lze pomelo skladovat měsíc.
- Pomelo lze skladovat v chladničce po dobu 2–4 měsíců.
- Oloupaná dužina zůstane v lednici 2–3 dny.
- Ovoce je v uzavřených obalech kontraindikováno.
- Zajistěte, aby sluneční paprsky nepadaly na ovoce, povedou k jeho rychlému vyschnutí.
- Neskladujte pomelo vedle jiného ovoce. Urychlí to jejich zrání a ovoce se může před časem zhoršit.
- Chcete -li prodloužit trvanlivost ovoce, pokryjte kůru tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo ji zabalte do papíru.
- Nedoporučuje se zmrazovat ovoce, protože to může narušit jeho chuť a texturu.
- Pokud jste si koupili více plodů pomela, uložte je tak, aby se nedostaly do vzájemného kontaktu.
- Každé ovoce lze zabalit do papíru.
- Pokud se některý z plodů začne zhoršovat, měl by být okamžitě snězen nebo vyhozen.
- Pro delší skladování lze plátky pomela sušit.
Historie výskytu
Vlasti pomela je Čína. V této zemi bylo ovoce známé několik set let před naším letopočtem. Ovoce pomelo rostlo také v jihovýchodní Asii, Malajsii, na ostrovech Fidži a Tonga. Ovoce přinesli do Evropy v XIV století námořníci.
Pomelo se jinak nazývá sheddock, na počest anglického kapitána Sheddocka. Byl to on, kdo přinesl semena pomela do Západní Indie z malajského souostroví. Stalo se to v XNUMX. Století.
Často se říká, že pomelo je hybrid, který vznikl v důsledku křížení jiného ovoce. Ve skutečnosti tomu tak není. Pomelo je plnohodnotné ovoce, nezávislý druh citrusových plodů. Pokud mluvíme o křížencích, pak můžeme zmínit, že pomelo zkřížené s grapefruitem tvoří další zajímavé ovoce zvané sladkosti. V naší době se pomelo rozšířilo po celém světě. Najdete ji v Japonsku, na Tchaj -wanu, Vietnamu, Tahiti, Kalifornii a Izraeli.
Jak a kde se pěstuje
Pomelo - tak se říká stromu a jeho plodům. Ovoce patří do rodiny citrusů a je největší ze všech členů této rodiny. Pomelo stromy jsou vysoké a mohou dosáhnout výšky 8-10 metrů. Zrání jednoho ovoce bude trvat asi 5 měsíců. Jeho rozměry mohou dosáhnout 30 cm v průměru a hmotnost -10 kg. Průměrná hmotnost pomela je 1-3 kg. Pomelo přináší ovoce 2–4krát ročně.
Během kvetení stromu se objevují velké bílé květy. Pěstující ovoce může být umístěno v malých shlucích 6-8 kusů blízko sebe. Existují tři druhy pomela:
- červený -ovoce oválného tvaru s hořkou červenou dužinou;
- růžový - šťavnaté ovoce s růžovou dužinou. Má anthelmintické vlastnosti;
- bílý - citrusy, tvarované jako hruška. Dužina tohoto ovoce je bílá a sladká.
Ovoce se v Rusku nepěstuje, ale můžete ho koupit v obchodech s potravinami. V současné době se pomelo pěstuje v Číně, Thajsku, Japonsku, Tchaj -wanu, Vietnamu, Indii, Tahiti, Izraeli, Indii a Kalifornii (USA).
Zajímavosti
- Kromě dužiny pomela v Číně se používají její květy a nezralé plody.
- V Číně dostávají novomanželé pomelo. Je to symbol plození a zdravých potomků.
- Také tento citrus je vítaným dárkem pro jakoukoli dovolenou, zejména na Nový rok. Symbolizuje bohatství, pohodu, zdraví a prosperitu.
- Kůra pomela je tak silná, že často tvoří třetinu celkové hmotnosti ovoce.
- Před naším letopočtem pomelo konzumovala pouze královská šlechta.
- Název ovoce vyslovte s přízvukem na písmeno „e“.
- V Číně je pomelo stejně nedílnou součástí novoročního svátečního stolu, jako máme mandarinky.