Každý rok se v zemi podle thajského lunárního kalendáře slaví festival rostlinného jídla. Akce spadá hlavně do září-října a je obzvláště populární v oblastech s velkou populací čínských přistěhovalců: Bangkok, Chiang Mai a Phuket.
Mnoho Thajců se během dovolené drží vegetariánské stravy a po zbytek roku jedí maso. Někteří praktikují thajské vegetariánství v den Buddhy (úplněk) a/nebo svých narozenin.
Během festivalu Thajci cvičí to, co se vyslovuje jay. Slovo je převzato z čínského mahájánového buddhismu a znamená dodržování osmi předpisů. Jedním z nich je odmítání konzumace jakéhokoli masa během festivalu. Thajec praktikující sojku také dodržuje vysokou morální etiketu ve svých činech, slovech a myšlenkách. Během oslav je Thajcům ukázáno, aby udržovali svá těla a kuchyňské náčiní v čistotě a nesdíleli své náčiní s lidmi, kteří nedodržují vegetariánské hody. Doporučuje se co nejčastěji nosit bílé oblečení, neubližovat zvířatům a dbát na své činy a myšlenky. Oddaní se během oslavy zdrží sexu a alkoholu.
V roce 2016 se Bangkok Vegetarian Festival konal od 1. do 9. října. Čínská čtvrť je epicentrem slavností, kde najdete řady provizorních stánků prodávajících vše od sladkých koláčů po nudlové polévky. Nejlepší čas na návštěvu festivalu je v podvečer, kolem 17:00, kdy se můžete zakousnout, užít si čínskou operu a navštívit chrámy plné lidí nadšených svátkem. Ze stánků s občerstvením vlají žluté a červené vlajky. Parodie na maso je jedním z nejpodivnějších fenoménů festivalu. Některé vypadají přesně jako skutečná věc, zatímco jiné „padělky“ mají docela kreslený vzhled. Chuť se také liší: satay tyčinky, které lze jen stěží rozeznat od skutečného masa, klobásy s příchutí tofu (ze kterých jsou vyrobeny). Vzhledem k tomu, že nejsou povoleny silné pachy jako česnek a cibule, jídlo na akci je docela jednoduché.
Jedním z nejlepších míst pro Bangkok Vegetarian Festival je Soi 20 na Charoen Krung Road, kde se běžně prodávají autodíly. Během festivalu se stává centrem dění. Při procházce kolem stánků s jídlem a ovocem se host setká s čínským chrámem, kde slouží věřící obklopeni svíčkami a kadidlem. Lucerny visící u stropu jsou připomínkou toho, že akce je především náboženskou událostí. Při procházce směrem k řece najdete jeviště, kde každý večer díky bohům vystupuje čínská opera s pomalovanými tvářemi a krásnými kostýmy. Představení začínají v 6 nebo 7 hodin.
Přestože se nazývá vegetariánská, dieta je předepsána, protože zahrnuje vyhýbání se rybám, mléčným výrobkům, masu a drůbeži jako příležitost k očistě těla po dobu 9 dnů. Phuket je často považován za centrum thajského vegetariánského festivalu, protože více než 30 % místní populace má čínské předky. K oslavným rituálům patří propichování tváří, jazyka a dalších částí těla těmi nejšikovnějšími způsoby, což není obrázek pro slabé povahy. Stojí za zmínku, že festivaly v Bangkoku se konají ve zdrženlivějším formátu.