Kalorie vodního melounu na 100 gramů dužiny

S jídlem člověk dostává vitamíny, minerály a energii, kterou potřebuje k tomu, aby tělo fungovalo. Všechny tyto ukazatele spojuje koncept „potravinářské hodnoty produktu“, který je uveden na obalu produktu.

Meloun se běžně prodává bez etikety, takže pouhým přečtením etikety nezjistíte jeho složení a energetickou hodnotu. Zjistíme, kolik kalorií obsahuje tento produkt, jaké vitamíny a živiny obsahuje.

Kolik kalorií je ve 100 gramech melounu

Meloun je považován za nízkokalorickou potravinu, protože obsahuje 91 % vody. Navzdory vysokému glykemickému indexu (75-80 jednotek) je aktivně zahrnuta do stravy během diet.

Chemické složení melounu

Chemické složení melounu je velmi rozmanité. Zahrnuje vodu, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a další látky. Výrobek má vysoký obsah lykopenu: ve 100 gramech – asi 90,6 % denní potřeby. Lykopen je antioxidant s protizánětlivými a protirakovinnými vlastnostmi (1) (2). Další užitečnou látkou v melounu je citrulin, který zlepšuje průtok krve a pozitivně ovlivňuje práci srdečního svalu (3).

Nutriční hodnota melounu

Meloun obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Z vitamínů rozpustných v tucích obsahuje vitamíny A, E, K a betakaroten a z vitamínů rozpustných ve vodě B1-B6, B9 a C. Z minerálních látek obsahuje meloun vápník, draslík, hořčík, sodík, železo , fosfor, atd. Dietní vláknina ve svém složení, normalizují metabolismus, čistí ledviny a játra a snižují hladinu cholesterolu v krvi (4).

Vitamíny ve 100 g melounu

Minerály ve 100 g melounu

BJU stůl

Základem správné výživy je dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě. Když jsou tyto ukazatele vyrovnané, člověk dostává potřebné množství energie, kontroluje chuť k jídlu a cítí se dobře. 100 gramů melounu obsahuje téměř 0,8 % denní potřeby bílkovin, 0,2 % tuku a 2,4 % sacharidů. Výrobek je bohatý na mono- a disacharidy (11,6 %), mezi nimiž převažuje glukóza a fruktóza. Neobsahuje škrob, pouze stopová množství maltózy a sacharózy.

Bílkoviny ve 100 g melounu

Tuky ve 100 g melounu

Sacharidy ve 100 g melounu

Znalecký posudek

Odbornice na fitness a sportovní výživu, zakladatelka projektu zdravého životního stylu a výživy Caloriemania Ksenia Kukushkina:

– Pro ty, kteří se starají o svou postavu nebo se snaží zhubnout, je konzumace vodních melounů možná a nezbytná. Sezóna melounů není tak dlouhá, abyste se omezovali, a pak se celou zimu kousali do loktů a čekali na další léto. Nezapomeňte však, že meloun je zdrojem rychlých sacharidů, které je nejlepší konzumovat ráno. Nezapomeňte zahrnout jeho energetickou hodnotu do svého výpočtu denní potřeby kilokalorií.

Výhody vodního melounu:

1. 90 % tvoří voda, což znamená, že podporuje hydrataci;

2. i přes velké množství cukru obsahuje meloun pouze 27-38 kcal na 100 g;

3. způsobuje pocit sytosti, díky vláknině;

4. obsahuje mnoho vitamínů a užitečných stopových prvků.

Existuje dokonce i melounová dieta, ale neměli byste jít na takové výkony. Při mono-dietě tělo nedostává potřebné makro- a mikroživiny. A poté, co strávíte půst na melounu, můžete zhubnout 1-2 kg. Ale nebude to tuk, ale jen voda. Proto je lepší jíst plně a správně a místo koláčů a koláčů přidat meloun jako dezert.

Certifikovaná výživová poradkyně, členka veřejného sdružení „Nutriologové naší země“ Irina Kozlachková:

– Meloun má mnoho zdravotních výhod, jednou z nich je hubnutí, protože obsahuje jen asi 30 kcal na 100 gramů. Nízký obsah kalorií v tomto produktu však neznamená, že jej můžete jíst v neomezeném množství. Hmotnost průměrného vodního melounu je asi 5 kg, a pokud jej budete jíst najednou, získáte denní dávku všech kalorií. Kromě toho existují milovníci konzumace melounu s chlebem nebo vdolky, což také vede k nárůstu hmotnosti. Také nejezte meloun spolu s okurkami, protože to způsobuje přebytek tekutin v těle a otoky.

Doporučená dávka vodního melounu není větší než 200 gramů najednou. Toto množství nepůsobí močopudně, proto jej lze konzumovat i 1,5-2 hodiny před spaním. Pokud se ale v noci přejídáte melounem, je zaručeno, že půjdete na toaletu několikrát v noci, stejně jako ranní otoky.

Při výběru jakékoli stravy se obraťte na odborníka, aby vám vybral individuální dietu s ohledem na vlastnosti vašeho zdraví, kontraindikace, vedlejší účinky používání konkrétního produktu.

Populární dotazy a odpovědi

Odpovídá na časté dotazy čtenářů Zdravého jídla v mém okolí Angelina Dolgusheva, endokrinoložka, výživová poradkyně, výživová poradkyně.

Zdroje

1. Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Protirakovinný účinek lykopenu v karcinogenezi žaludku. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
2. Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Lykopen zvyšuje účinek docetaxelu u kastračně odolného karcinomu prostaty spojeného s hladinami receptoru inzulinu podobného růstového faktoru I. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
3. Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suplementace L-citrulinu: Vliv na kardiometabolické zdraví. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
4. ODDĚLENÍ ZEMĚDĚLSTVÍ USA. Zemědělská výzkumná služba. Meloun, syrový. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients