Jaká je ideální váha pro vaši postavu

Ani jeden dospělý nebude předstírat, že dorůstá až 170 cm, pokud je jeho výška řekněme 160. Nebo zmenší velikost nohy - řekněme ze 40 na 36. Mnoho lidí však má tendenci měnit svoji váhu a objem. Ačkoli veškeré úsilí může být marné: „Pouze 5% lidí, kteří zhubli v důsledku restriktivní stravy, si ji udržuje na této úrovni po dobu nejméně jednoho roku,“ říká klinická psycholožka Natalya Rostova.

"Věda prokázala, že naše váha je biologicky daná," ​​vysvětluje italský psychoterapeut, nutriční a endokrinolog Riccardo Dalle Grave *. - Naše tělo automaticky upravuje poměr absorbovaných a vyloučených kalorií - tělo tedy nezávisle určuje, jaká je naše „přirozená“ hmotnost, kterou vědci nazývají „nastavená hodnota“, tj. Stabilní hmotnost člověka, když jí, přičemž dodržuje fyziologické pocit hladu “. U některých je však hmotnost stanovena do 50 kg, u jiných dosahuje 60, 70, 80 a více. Proč se toto děje?

Tři kategorie

"Studie genomu identifikovaly 430 genů, které zvyšují riziko nadváhy," říká Dalle Grave. "Ale tendence přibírat na váze závisí také na sociokulturních vlivech našeho prostředí, kde je nabídka potravin nadměrná, rušivá a nevyrovnaná." Každý, koho trápí nadváha, lze zhruba rozdělit do tří kategorií.

„Přirozeně nadváhou“ jsou lidé, kteří mají z genetických důvodů vysokou žádanou hodnotu, která zahrnuje hormonální charakteristiky. "Věří se, že lidé s nadváhou se přejídají a mají malou touhu odolávat jídlu," říká Dalle Grave. - Všechno však není tak úplně: každých 19 z 20 respondentů ukazuje, že jedí jako všichni ostatní, ale jejich váha zůstává vysoká. Toto je zvláštnost metabolismu: stojí za to ztratit první kilogramy, tukové tkáně snižují produkci leptinu, na kterém závisí pocit sytosti, a zvyšuje se chuť k jídlu. "

Další skupina - „nestabilní“, se vyznačují výraznými výkyvy hmotnosti v různých fázích života. Stres, únava, melancholie, deprese vedou k přibírání na váze, protože lidé tohoto typu mají sklon „zmocnit se“ negativních emocí. "Většinou dávají přednost sladkým a tučným jídlům, která mají velmi skutečný (i když krátkodobý) sedativní účinek," říká Daniela Lucini, lékařka neurovegetativního oddělení Sacco Clinic v Miláně.

„Chronicky nespokojeni“ - jejich přirozená hmotnost je v normálním rozmezí, ale přesto chtějí zhubnout. "Žena, jejíž nastavená hodnota je 60 kg, je nucena hladovět, aby ji snížila na 55 - to lze přirovnat k tomu, jak kdyby tělo muselo neustále bojovat o snížení teploty z 37 na 36,5 stupňů." ” Říká Dalle Grave. Stojíme tedy před nevyhnutelnou volbou: každý den - až do konce svého života - bojovat s vlastní přirozeností nebo stále přibližovat svůj ideál realitě.

Norma, ne dogma

Aby bylo možné určit vaši „přirozenou“ váhu, existuje několik objektivních kritérií. Nejprve takzvaný index tělesné hmotnosti: BMI (Body Mass Index), který se vypočítá vydělením hmotnosti druhou mocninou výšky. Například pro osobu, která je 1,6 m vysoká a váží 54 kg, bude BMI 21,1. BMI pod 18,5 (pro muže do 20 let) znamená hubenost, zatímco norma je v rozmezí od 18,5 do 25 (pro muže mezi 20,5 a 25). Pokud index klesne mezi 25 a 30, signalizuje to nadváhu. Velký význam mají také konstituční rysy: „Podle Metropolitan Life Insuranse je ideální výška pro ženu s astenickou postavou 166 cm, ideální hmotnost je 50,8–54,6 kg, pro normostenickou 53,3–59,8 „57,3 kg, pro hyperstenických 65,1, XNUMX – XNUMX kg,“ říká Natalya Rostova. - Existuje konstituční typ pro určení konstitučního typu: omotejte levé zápěstí palcem a ukazováčkem pravé ruky. Pokud jsou prsty jasně zavřené - normostenické, pokud se konečky prstů nedotýkají, ale mohou být také navzájem překryty - astenické, pokud se nesbíhají - hyperstenické. ”

Každý člověk má určitý rozsah pohodlné hmotnosti, to znamená váhu, při které se cítí normálně. "Plus nebo minus pět kilogramů - taková mezera mezi normou a subjektivním pocitem pohodlí je považována za přijatelnou," říká psychoterapeutka Alla Kirtoki. - Sezónní výkyvy hmotnosti jsou také zcela přirozené a obecně není nic neobvyklého, bolestivého na touze ženy „zhubnout do léta“. Pokud je ale mezera mezi snem a realitou větší než deset kilogramů - s největší pravděpodobností se za tvrzením o hmotnosti skrývá něco jiného. "

Touhy a omezení

"Přijetí potřeby omezit jídlo je jako rozloučení s dětskou iluzí všemohoucnosti," říká psychoterapeutka Alla Kirtoki.

"Moderní člověk existuje v prostoru tužeb, které jsou omezeny jeho schopnostmi." Setkání touhy a omezení vždy vede k vnitřnímu konfliktu. Někdy je neschopnost přijmout omezení reprodukována i v jiných sférách života: tito lidé žijí podle zásady „všechno nebo nic“ a v důsledku toho jsou se životem nespokojeni. Zralý způsob, jak přijmout omezení, je pochopit: Nejsem všemocný, což je nepříjemné, ale nejsem ani nonentita, mohu v tomto životě něco tvrdit (například kousek dortu). Tato úvaha vytváří koridor omezení - nikoli deprivace, ale ne shovívavost - díky nimž je náš vztah k jídlu (a jejich důsledkům) srozumitelný a předvídatelný. Znalost stávajících pravidel, tj. Jejich vlastní omezení, vede k získání dovednosti žít v rámci těchto pravidel. Přestávají způsobovat nepohodlí ve chvíli, kdy se stanou svobodným projevem vůle, volbou: „Dělám to, protože je to pro mě výhodné, pohodlné, bude to dobré.“

Když mluvíme o své (pravděpodobně) nadváze, lidé mají tendenci vyměňovat si příčiny a důsledky, říká Natalya Rostova: „Naše štěstí a pohodlí nenarušují kila navíc, ale důvodem vzniku nadváhy je duševní nepohodlí“. Včetně iluzorní nadváhy, kterou si nikdo kromě jejího majitele nevšimne.

Lidé mají mnoho různých potřeb, které se snaží uspokojit jídlem. "Za prvé je to zdroj energie, pomáhá nám to ukojit hlad." Za druhé je to potěšení - nejen z chuti, ale také z estetiky, barvy, vůně, podávání, ze společnosti, ve které jíme, z komunikace, která je u stolu obzvlášť příjemná, - vysvětluje Alla Kirtoki. - Za třetí je to mechanismus pro zmírnění úzkosti, získání pocitu pohodlí a bezpečí, který nám mateřské prsa přineslo v dětství. Za čtvrté, posiluje emocionální zážitek, například když jíme a sledujeme televizi nebo si čteme knihu současně. Opravdu potřebujeme poslední tři body, což přirozeně způsobuje přetížení energie a živin. Zdá se, že jediným způsobem, jak se zbavit tohoto nadměrného zabíjení, je dostat se do rámce deprivace. Což nás přivádí tváří v tvář přísné formulaci: „Chceš -li být krásná, připrav se o potěšení.“ To vytváří hluboký konflikt - kdo potřebuje život bez potěšení? - a nakonec se člověk vzdá omezení, ale ztratí respekt k sobě samému. ”

O tom

Tamaz Mchedlidze „Návrat k sobě“

MEDI, 2005.

Autor knihy Doktor lékařských věd hovoří o své vlastní zkušenosti s hubnutím - o 74 kilogramů - a o tom, jaké události a vnitřní úspěchy to doprovázely. Přílohou knihy jsou tabulky obsahu kalorií a spotřeby energie.

Život bez těžkostí

"Moderní odborníci na výživu považují rigidní dietu za poruchu příjmu potravy," říká Alla Kirtoki. - Co se děje s naším tělem? Je zcela zmaten tím, co se děje, v očekávání hladových časů začíná obnovovat metabolismus, šetřit, šetřit zásoby na deštivý den. "Jediným způsobem, jak se tomu vyhnout, je opustit samotnou myšlenku, že deprivace vám pomůže obnovit vztah s vaším tělem." "Tělo by nikdy nemělo mít energetický deficit," pokračuje Alla Kirtoki. "Naopak si musí být naprosto jistý, že živiny budou vždy dodávány v požadovaném množství - to je klíč ke stabilní hmotnosti a dobrému metabolismu."

"Válka se sebou samým je marná a škodlivá," říká Natalya Rostová. "Je rozumnější pracovat se svým tělem, abys udržel střídmou a vyváženou stravu." Je možné přejít na správnou výživu, aniž byste se připravili o potěšení? Jak oddělit fyziologickou potřebu jídla od našich ostatních potřeb, k jejichž uspokojení (snad) budou jiné způsoby? Na začátek je vhodné si položit otázku: kolik jídla potřebuji, abych se uživil - abych nezhubl, ale ani nepřibral? Můžete si zkusit vést záznamy - kolik a jaké potraviny se denně snědly, vést si jakýsi deník pozorování. "Poskytuje mnoho informací k zamyšlení," vysvětluje Alla Kirtoki. - Pokud si člověk tyto záznamy nevede, zůstávají mu všechny tyto informace skryty. Za prvé nám to umožňuje pochopit, jak jídlo souvisí s našimi touhami - zda jsme v tu chvíli chtěli jíst nebo ne, co nás k jídlu přimělo. Za druhé, znovu „kontakt“ s jídlem, vzpomeňte si, jak chutné (nebo bez chuti) to bylo, zažijte potěšení. Za třetí, poskytuje nám praktické informace o kaloriích a nutričních hodnotách potravin, které jsme jedli - velmi užitečné zde budou nejrůznější kalorické tabulky. Začtvrté, z tohoto seznamu potravin (zvláště pokud se ukázalo, že je dlouhý, řekněme po večírku), můžeme izolovat něco, čeho se v žádném případě nechceme vzdát, ale čeho se snadno vzdáme. To je mnohem produktivnější, než si jen říkat: „Neměl jsi tolik jíst,“ protože příště prostě nebudeme vybírat to, co nepřináší skutečné potěšení. To nás přivádí blíže k poznání našich skutečných potřeb (včetně potěšení) a k jejich co nejkvalitnějšímu uspokojení. ”

* Akademický vedoucí Italské asociace pro výživu a váhu (AIDAP).