Omega-3 mastné kyseliny jsou skupinou tří tuků: kyselina alfa-linolenová (ALA), kyselina dokosahexanová (DHA) a kyselina eikosapentaenová (EPA), které jsou nezbytné pro aktivní fungování mozku, cévního, imunitního a reprodukčního systému, i pro dobré zdraví. stavy kůže, vlasů a nehtů. Omega-3 mastné kyseliny se v lidském těle nesyntetizují, proto musíme potraviny bohaté na tyto tuky zařazovat do našeho každodenního jídelníčku. Proč jsou omega-3 mastné kyseliny užitečné a proč jsou tak důležité pro naše zdraví? • Omega-3 mastné kyseliny jsou důležitou strukturální složkou buněčných membrán a na vlastnostech membrán závisí mnoho procesů v lidském těle: přenos signálů z jedné nervové buňky do druhé, výkonnost srdce a mozku. • Tyto kyseliny udržují tonus cév, normalizují krevní tlak. • Pomáhá snižovat hladinu triglyceridů a lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL), tzv. „špatného“ cholesterolu v krvi. • Působí protizánětlivě – zpomalují tvorbu aterosklerotických plátů v cévách a inhibují srážení krve. • Zvýšit imunitu, zlepšit složení a stav sliznic, potlačit alergické reakce. • To nejdůležitější, co proslavilo Omega-3 – schopnost předcházet rakovině. Příznaky nedostatku omega-3 kyselin v těle:
- bolest kloubů;
- únava;
- olupování a svědění kůže;
- křehké vlasy a nehty;
- vzhled lupů;
- neschopnost soustředit se.
Příznaky nadměrného množství omega-3 kyselin v těle:
- snížení krevního tlaku;
- výskyt krvácení;
- průjem.
Rostlinné potraviny obsahující omega-3 mastné kyseliny: • mletá lněná semínka a lněný olej; Lněný olej má mírně nahořklou chuť. Hořká chuť oleje naznačuje, že se začíná zhoršovat – takový olej se nevyplatí jíst. • konopná semena a konopný olej; • Chia semínka; • vlašské ořechy a ořechový olej; • dýně, dýňový olej a dýňová semínka; • Portulaka je přeborníkem v obsahu omega-3 kyselin v listové zelenině. Průměrný denní příjem Omega-3 mastných kyselin: pro ženy – 1,6 g; pro muže - 2 g. S takovým množstvím všechny buňky těla správně fungují a dodávají tělu potřebné živiny. Pokud každé ráno sníte jednu čajovou lžičku mletých lněných semínek (například je přidáte do cereálií nebo smoothies), můžete přestat myslet na nedostatek Omega-3 kyselin v těle. Lidem se zvýšenou potřebou omega-3 mastných kyselin však lékaři doporučují užívat doplňky omega-3, protože tuto potřebu je poměrně obtížné uspokojit z rostlinných zdrojů. Výživové doplňky Omega-3 jsou výborným řešením pro ty, kteří trpí aterosklerózou, arteriální hypertenzí, autoimunitními chorobami, depresivními poruchami, prodělali mrtvici nebo infarkt myokardu. Jezte správně a buďte zdraví! Zdroj: myvega.com Překlad: Lakshmi