Tavený sýr může být jiný - klobása, pasta, sladká. A svými výhodami dokonce předčí tradiční sýr. Tavený sýr je velmi výživný; obsahuje mnoho bílkovin, tuků, cenných aminokyselin, vitamínů a minerálů.
Jeden konvenční tavený sýr z obchodu obsahuje 15% denní hodnoty vápníku - v tomto smyslu je pro vaše tělo ještě užitečnější než jogurt.
Ne vše je však užitečné.
- V tavených sýrech je sodík přítomen, a proto je nežádoucí používat u lidí se srdečními problémy a cévami. Sodík může zvýšit krevní tlak, a proto se stav člověka jen zhoršuje.
- Fosfáty v sýru jsou kontraindikovány u lidí s onemocněním ledvin, protože poškozují kosterní systém a činí jej křehkým.
- Nedoporučuje se používat sýr v kyselosti, aby se urychlilo zrání sýra, je přidána kyselina citronová.
- Kvůli vysokému obsahu soli, tání tuku a nechtějí dávat krémový sýr dětem.