Pivo je nápoj s bohatou a dávnou historií, který je opředen mýty. I když máte rádi pivo, pak je tu otázka „jak poznat kvalitu?“. Musíme si pamatovat něco o výšce a barvě pěny, že? Ale ne všechno je tak jednoduché.
Mýtus 1: bílá a vysoká pěna
Mnozí věří, že „skutečná“ pivní pěna by měla být bílá (samozřejmě!), Vysoká (ne méně než 4 cm) dlouhá (ne méně než 4 minuty). Ale pokud vám barman podá drink bez čepic od piva, neznamená to, že se vás pokouší oklamat.
Pěna – to není ukazatel kvality nápoje. V závislosti na odrůdě a způsobu vaření nemusí mít pivo bílou pěnu, ale tmavé s ní nebo dokonce bez ní.
Mýtus 2: tmavé pivo je „těžší“.
Další častá mylná představa – že tmavá piva jsou více „těžká“ (čti – více alkoholu). Pokusme se zbořit mýtus: například belgické pivo Zlatá barva může být mnohem silnější než tmavý stout s minimálním procentem alkoholu.
A je špatné dělit třídu piva na „mužské“ nebo „ženské“. Některé dívky nemají rády světlé pivo s přísadami (černý rybíz, třešeň) a preferují tmavé. Také muži si mohou vybrat světlé - vše závisí na vkusu.
Mýtus 3: pouze chlazený!
Moje pivo musí být studené, říkáš? A tady se ukázalo, že existuje mýtus.
Existují letní piva, která mají za cíl uhasit žízeň, a samozřejmě by se měla podávat chlazená. Ale zimní stupeň „funguje“ jinak: jejich vůně a chuť se projeví při vyšších teplotách.