Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 99 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1701 g |
| Proteiny | 3.98 g | 76 g | 5.2% | 5.3% | 1910 g |
| tuky | 1.15 g | 56 g | 2.1% | 2.1% | 4870 g |
| sacharidy | 18.64 g | 219 g | 8.5% | 8.6% | 1175 g |
| voda | 75.3 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3019 g |
| Jasan | 0.93 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Vitamin B1, thiamin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.3% | 4412 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.162 mg | 1.8 mg | 9% | 9.1% | 1111 g |
| Vitamin B4, cholin | 15.2 mg | 500 mg | 3% | 3% | 3289 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 9% | 1121 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.9% | 5405 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 14.4% | 698 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.1% | 769 g |
| Vitamin D3, cholekalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.086 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 23256 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 7.2% | 1412 g |
| Vápník, Ca | 138 mg | 1000 mg | 13.8% | 13.9% | 725 g |
| Hořčík, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 3.3% | 3077 g |
| Sodík, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 4.1% | 2453 g |
| Síra, S. | 39.8 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2513 g |
| Fosfor, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 13.7% | 734 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Mangan, Mn | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 3.2% | 3125 g |
| Měď, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 8% | 1266 g |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Fluor, F | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 g |
| Zinek, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 5.7% | 1791 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 18.64 g | max. 100 г | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.12 g | ~ | |||
| valin | 0.329 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.099 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.217 g | ~ | |||
| leucin | 0.401 g | ~ | |||
| lysin | 0.357 g | ~ | |||
| methionin | 0.117 g | ~ | |||
| threonin | 0.163 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.022 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.217 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.17 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.316 g | ~ | |||
| glycin | 0.096 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.779 g | ~ | |||
| Proline | 0.472 g | ~ | |||
| serin | 0.246 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.201 g | ~ | |||
| cystein | 0.036 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 5 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.742 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.034 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.023 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.015 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.033 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.039 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.121 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.313 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.112 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.316 g | min. 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.025 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.033 g | od 11.2 do 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 linolové | 0.023 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.023 g | od 4.7 do 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Energetická hodnota je 99 kcal.
Jogurt 1,15% tuku, 4% bílkovin, ovoce, s vitaminem D. bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin B12 - 14,3%, vitamin D - 13%, vápník - 13,8%, fosfor - 13,6%
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin D udržuje homeostázu vápníku a fosforu, provádí procesy mineralizace kostí. Nedostatek vitaminu D vede k narušení metabolismu vápníku a fosforu v kostech, zvýšené demineralizaci kostní tkáně, což vede ke zvýšenému riziku osteoporózy.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
Tagy: obsah kalorií 99 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Jogurt 1,15% tuku, 4% bílkovin, ovoce, s vitamínem D, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Jogurt 1,15% tuku, 4% bílkovina, ovocná, s vitaminem D.