Obsah
Google každý rok sdílí výsledky nejoblíbenějších vyhledávání za uplynulý kalendářní rok. V roce 2020 jsme všichni dlouho zůstali doma, stravovací zařízení byla v mnoha zemích zavřená, a tak je celkem pochopitelné, že se vaření stalo naší nucenou zábavou.
Jaké jsou nejčastější recepty a pokrmy připravované uživateli Googlu? V podstatě se peklo – chleba, buchty, pizza, placky.
1. Káva Dalgona
Tato káva v korejském stylu se stala skutečným kulinářským hitem. Díky současnému rychlému šíření informací v krátké době obliba nápoje právě raketově vzrostla a mnoho lidí již začíná svůj den korejskou kávou. Navíc jeho domácí výroba nic nestojí – kdyby k tomu byl mixér nebo šlehací metla, instantní káva, cukr, lahodná pitná voda a mléko nebo smetana.
2. Chléb
Jedná se o turecký chléb nebo malé bochníky ve tvaru tradičních buchet. Ekmek se připravuje s kváskem z mouky, medu a olivového oleje, lze péct i s náplní.
3. Kváskový chléb
V domě je vždy teplo a útulně, když voní čerstvě upečeným chlebem. Je proto zcela pochopitelné, že chléb se stal jedním z nejpopulárnějších požadavků roku, který spojil Zemi s pandemií.
4. Pizza
Pokud jsou pizzerie zavřené, stane se z vašeho domu pizzerie. Kromě toho toto jídlo nevyžaduje žádné kulinářské vzdělání. Existuje však mnoho receptů na těsto a uživatelé je očividně vyhledávali.
5. Lakhmajan (lahmajun)
To je také pizza, pouze turecká, s mletým masem, zeleninou a bylinkami. Za starých časů takové koláče pomáhaly chudým rolníkům, protože byly vyrobeny z obyčejného těsta a zbytků jídla, které bylo v domě. Nyní je to velmi oblíbené jídlo na východě a v evropských zemích.
6. Chléb s pivem
Když už nemáte sílu pít pivo, začněte od něj… – pečte! Ale vtipy jsou vtipy, ale chléb na pivu se ukazuje jako velmi chutný, se zajímavou vůní a lehce nasládlou chutí.
7. Banánový chléb
Na jaře 2020 byl recept na banánový chléb vyhledáván 3–4krát častěji než před zavedením karantény. Psychoterapeutka Natasha Crowe naznačuje, že výroba banánového chleba není jen promyšlený proces, ale také forma péče, kterou lze poměrně snadno projevit. A pokud jste ještě nepekli banánový chléb pro domácnosti, pak použijte tento recept.
8. Dotázat se
Dokonce i ve Starém zákoně jsou tyto jednoduché koláče zmíněny. Jejich charakteristickým znakem je vodní pára, která se získává v těstě při pečení pity, hromadí se v bublině ve středu koláče a odděluje vrstvy těsta. A tak se uvnitř dortu vytvoří „kapsa“, kterou lze otevřít naříznutím okraje pity ostrým nožem a do které můžete dávat různé náplně.
9. Brioška
Jedná se o lahodný francouzský chléb z kynutého těsta. Díky vysokému obsahu vajec a másla jsou briošky měkké a lehké. Briošky se pečou jak ve formě chleba, tak ve formě malých rohlíků.
10. Naan
Naan - koláče vyrobené z kynutého těsta, pečené ve speciální peci zvané „tandoor“ a vyrobené z hlíny, kamenů nebo, jak se dnes někdy dělá, dokonce z kovu ve formě kupole s otvorem pro umístění těsta nahoře. Takové pece, a tedy ploché koláče, jsou běžné ve střední a jižní Asii. Mléko nebo jogurt se často přidává do naan, dodávají chlebu nezapomenutelnou výraznou chuť a činí ho obzvláště jemným.
Proč je pečivo tak populární?
Katerina Georgiuv v rozhovoru pro elle.ru říká: „V nejistých dobách se mnozí pokusí nastolit určitý druh kontroly, aby se situace vyrovnala: jídlo je běžným aspektem našeho života, který nám umožňuje ovládat život,“ říká. "Pečení je vědomá činnost, na kterou se můžeme soustředit, a skutečnost, že musíme jíst, přináší pořadí, které v pandemii prohrajeme." Navíc vaření zapojuje všech našich pět smyslů najednou, což je nezbytné pro uzemnění, když se chceme vrátit do současnosti. Při pečení používáme ruce, čich, oči, slyšíme zvuky kuchyně a nakonec jídlo ochutnáme. Vůně pečení nás vrací zpět do dětství, kde jsme se cítili bezpečně a bezpečně a kde o nás bylo pečováno. Ve stresu je to nejpříjemnější vzpomínka. Slovo chléb je to, co je spojeno s teplem, pohodlím, klidem. “
Buďme přátelé!
- Pinterest,
- Telegram
- V kontaktu s
Připomínáme, že jsme dříve hovořili o tom, která strava byla uznána jako nejlepší v roce 2020, a také o tom, které 5 výživových zásad udává tón pro rok 2021.