Některé studie také poukazují na důležitou roli vitaminu E v prevenci duševních chorob, jako je demence a Alzheimerova choroba. I přes existenci syntetických vitaminových doplňků lze vitamin E získat v dostatečném množství z potravy. A jistě, tyto produkty jsou nyní ve vaší kuchyni.
Mandle
Mandle jsou nejbohatší na vitamín E. 30 g ořechů tvoří 7,4 mg vitamínu. Můžete také konzumovat mandlové mléko a mandlový olej. Pokud je to možné, je lepší jíst syrové mandle.
semena
Jezte slunečnicová semínka, dýňová semínka, sezamová semínka a další – doslova se to hemží vitamínem E. Pouhá ¼ šálku slunečnicových semínek poskytuje 90,5 % denní dávky. Výborná svačinka.
Švýcarský čard
Mangold je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny, kterou můžete každý den přidat do jídla. Je známo, že obsahuje hodně vitamínů K, A a C, ale v dostatečném množství je zastoupen i vitamín E. Jeden šálek vařeného mangoldu obsahuje téměř 17 % denní hodnoty.
Hořčice
Hořčičné zelené jsou proslulé vysokým obsahem nejen vitamínu E, ale také K, A, C a kyseliny listové. Jen jedna sklenice vařených hořčičných listů poskytuje 14 % vaší denní potřeby vitamínu E. Pokud je to možné, je nejlepší zvolit zelenou hořčici z organického původu.
Špenát
Ne všichni vegetariáni milují špenát, ale vyplatí se ho zařadit do jídelníčku. Je nejlepším zdrojem vápníku, kyseliny listové a samozřejmě vitamínu E. Sklenice vařeného špenátu obsahuje 20 % denní hodnoty vitamínu E. Zkuste přidat špenátové listy do ranního sendviče.
Vodnice
Tuřín může svou hořkou chutí budit rozpaky, ale je extrémně zdravý. Obsahuje velké množství vitamínů K, A, C a kyseliny listové. A obsah vitaminu E poskytne 12 % denní hodnoty na šálek produktu.
Zelí
Tato brukvovitá rostlina by se měla jíst co nejčastěji. Vitamin E v šálku vařeného zelí je téměř 6% denní potřeby. No, je lepší zvolit bio hlávky zelí.
Rostlinné oleje
Nejlepší olej je olej z pšeničných klíčků. Lžíce tohoto oleje zcela uspokojí potřebu vitamínu E. Slunečnicový olej je dobrou volbou, protože je široce používán při vaření. Další oleje bohaté na vitamín E jsou konopný, kokosový, bavlníkový, olivový. Olej musí být nerafinovaný a lisovaný za studena.
Funduk
Perfektní svačina na celý den. Kdo nerad okusuje ořechy, může si do ranní kávy nebo čaje přidat oříškové mléko.
Kedrovыe vlašské ořechy
Přidejte do jídla hrst piniových oříšků. Jedna porce obsahuje 2,6 mg vitamínu E. Lze použít i olej z cedrového dřeva.
Avokádo
Možná nejchutnější zdroj vitamínu E. Polovina olejnatého ovoce obsahuje přes 2 mg vitamínu E. Avokádo je skvělé v jakékoli podobě, jako přísada do salátu, na sendvič nebo v guacamole!
Brokolice
Brokolice je považována za nejlepší detoxikační potravinu, ale je také zdrojem vitamínu E. V tomto zelí ho možná není největší množství, ale obrovské zdravotní přínosy brokolice z ní dělají důvod, proč ji jíst denně.
Petržel
Výborná kořeněná bylinka, přidejte ji do všech salátů a teplých jídel. V zimě může sušená petržel sloužit jako zdroj vitamínu E.
Papája
Toto ovoce je známější jako zdroj vitamínu C, ale je bohaté i na vitamín E. Zkuste do smoothie přidat čerstvou nebo mraženou papáju – bude to skvělé!
Olivy
Samotné plody jsou kromě olivového oleje nasyceny vitamínem E. Jedna sklenice oliv obsahuje 20 % denní hodnoty.
To je jen malý výčet potravin, které obsahují vitamín E. Mnoho nám chybělo, ale zdravá a pestrá rostlinná strava vám k získání všech potřebných látek rozhodně pomůže.