Pokud se snažíte přestat kouřit, konzumace zeleniny a ovoce vám může pomoci přestat a zůstat bez tabáku, podle nové studie University of Buffalo zveřejněné online.
Studie publikovaná v Nicotine and Tobacco Research je první dlouhodobou studií vztahu mezi konzumací ovoce a zeleniny a obnovou závislosti na nikotinu.
Autoři z Institutu veřejného zdraví a zdravotnických profesí University of Buffalo provedli průzkum 1000 kuřáků ve věku 25 a více let po celé zemi pomocí náhodných telefonických rozhovorů. Po 14 měsících kontaktovali respondenty a zeptali se, zda se předchozího měsíce zdrželi tabáku.
„Jiné studie zvolily jednorázový přístup a ptají se kuřáků a nekuřáků na jejich stravu,“ říká Dr. Gary A. Giovino, předseda Oddělení veřejného zdraví a zdravého chování v UB. „Z předchozí práce jsme věděli, že lidé, kteří abstinují po dobu kratší než šest měsíců, jedí více ovoce a zeleniny než kuřáci. Nevěděli jsme, zda ti, kteří přestali kouřit, začali jíst více ovoce a zeleniny, nebo zda ti, kteří začali jíst více ovoce a zeleniny, skončili s odvykáním.“
Studie zjistila, že kuřáci, kteří jedli více ovoce a zeleniny, měli třikrát vyšší pravděpodobnost, že se obejdou bez tabáku alespoň měsíc, než ti, kteří jedli velmi málo ovoce a zeleniny. Tyto výsledky přetrvávaly, i když byly upraveny podle věku, pohlaví, rasy/etnické příslušnosti, dosaženého vzdělání, příjmu a zdravotních preferencí.
Bylo také zjištěno, že kuřáci, kteří jedli více zeleniny a ovoce, kouřili méně cigaret denně, čekali déle, než si zapálili svou první cigaretu dne, a měli nižší skóre v celkovém testu závislosti na nikotinu.
„Možná jsme objevili nový nástroj, který lidem pomůže přestat kouřit,“ říká Jeffrey P. Haibach, MPhD, první autor studie.
"Samozřejmě, je to stále průzkumná studie, ale lepší výživa vám může pomoci přestat." Existuje několik vysvětlení, jako je například menší závislost na nikotinu nebo skutečnost, že konzumace vlákniny způsobuje, že se lidé cítí plnější.
„Je také možné, že díky ovoci a zelenině se lidé cítí sytí, takže jejich potřeba kouřit je snížena, protože kuřáci si někdy pletou hlad s touhou kouřit,“ vysvětluje Haibach.
Na rozdíl od potravin, které zlepšují chuť tabáku, jako je maso, kofeinové nápoje a alkohol, ovoce a zelenina chuť tabáku nezvýrazňují.
"Ovoce a zelenina mohou způsobit špatnou chuť cigaret," říká Haibach.
Přestože počet kuřáků v USA klesá, Giovino podotýká, že pokles se za posledních deset let zpomalil. "Devatenáct procent Američanů stále kouří cigarety, ale téměř všichni chtějí přestat," říká.
Heibach dodává: „Možná je lepší výživa jedním ze způsobů, jak přestat kouřit. Musíme pokračovat v motivaci a pomoci lidem přestat kouřit pomocí osvědčených metod, jako jsou plány na odvykání, politické nástroje, jako je zvýšení daně z tabáku a protikuřácké zákony, a účinné mediální kampaně.“
Vědci varují, že je zapotřebí další výzkum, aby se zjistilo, zda jsou výsledky opakovatelné. Pokud ano, musíte určit mechanismy, jak ovoce a zelenina pomáhají přestat kouřit. Musíte také provést výzkum dalších složek výživy.
Dr. Gregory G. Homeish, docent veřejného zdraví a zdravého chování, je také spoluautorem.
Studii sponzorovala Robert Wood Johnson Foundation.