Obsah
20 jednoduchých receptů na Pinterestu
Názor profesionála: 4 otázky pro Laurence Plumeyho, odborníka na výživu
1 / Můžeme malým dětem podávat studené pokrmy?
Je to docela možné, ale není to povinné. Hlavní je dávat hydratační potraviny a také vlákninu. Syrová zelenina a ovoce jsou plné vitamínů. Děti rostou, potřebují to! Pro ty nejmenší, kteří mají ztížené trávení, můžeme některé druhy ovoce a zeleniny oloupat, případně uvařit v kompotu nebo v čerstvém smoothie.
2 / Jaké sýry zvolit k vylepšení těchto pokrmů?
Pro malé děti je nejlepší se fetě co nejvíce vyhýbat, protože jde o sýr s vysokým obsahem soli. U mozzarelly omezte množství do 3 let, jde o sýr vyrobený ze syrového mléka. Střevní flóra batolat ještě není dostatečně odolná vůči bakteriím přítomným v těchto produktech. Dejte tedy přednost sýrům z pasterizovaného mléka (ementál, fresh hranatý…)
3 / Na straně nápojů?
Sodovkám je třeba se vyhnout, kdykoli je to možné. Jednak proto, že nejsou vůbec hydratační, naopak velké množství cukrů, které obsahují, zvyšuje pocit žízně a odvodňuje. Jsou také velmi kalorické. Pokud chce dítě obměňovat své chutě, můžete mu podávat čerstvé ovocné šťávy nebo limonády, které jsou velmi bohaté na vitamíny. Ve všech případech je upřednostněna voda, která je jedinou skutečně hydratační tekutinou, minimálně jeden litr denně. Je důležité, aby dítě hasilo žízeň co nejčastěji a nečekalo, až si řekne o pití.
4 / Jaké dezerty vybrat?
Zmrzlina nebo sorbet během dne, žádný problém. Ale nemělo by se to zneužívat pod záminkou, že je to horké. Pozor, nepleťte si hydrataci s potěšením v ústech. Lepší malý kopeček zmrzliny, který představuje ekvivalent dvou kostek cukru, než eskymák, který obsahuje 300 kalorií. Nejlepší jsou čerstvé ovocné saláty.