Chia semínka
Je to pro mě dobré
Toto bylinné ovoce obsahuje bílkoviny, vlákninu, vápník a omega-3 mastné kyseliny, přičemž je nízkokalorické. Chia semínka nejen podporují dobrou průchodnost, ale také přinášejí pocit sytosti.
Jak je uvařím?
Jednoduše přidejte do jogurtu, smoothie nebo pokrmu.
Pro gurmánské zimní smoothie, banán a hrušku můžete rozmixovat v 60 cl mandlového mléka, poté přidat 2 lžičky chia semínek. Užívat si!
Lněná semínka
Je to pro mě dobré
Tyto obiloviny jsou zdrojem vlákniny, dobrým pomocníkem proti zácpě. Obsahují hořčík pro boj proti stresu, omega 3 a 6 mastné kyseliny, užitečné pro rovnováhu kardiovaskulárního systému. Kromě toho jsou bohaté na vitamín B9 (kyselinu listovou), nezbytný v těhotenství.
Jak je uvařím?
Pro přidání do jogurtů, salátů, polévek…
Pro energizující müsli: do mísy přidáme ovesné vločky, bílý jogurt, hrst borůvek, pár mandlí a posypeme lněným semínkem.
spirulina
Je to pro mě dobré
Tato sladkovodní mikrořasa je plná bílkovin (57 gramů na 100 gramů). Obsahuje esenciální mastné kyseliny a chlorofyl, který podporuje vstřebávání železa. Během těhotenství a kojení vyhledejte radu svého lékaře.
Jak to uvařím?
Ve formě prášku se snadno přidává do jogurtu, smoothie nebo pokrmu.
Pro pikantní vinaigrette: dáme 2 lžíce olivového oleje, 1 šťávu z limetky, 1 šalotku na nudličky, sůl, pepř a 1 lžičku spiruliny.
Fazole azuki
Je to pro mě dobré
Tato luštěnina poskytuje stravitelnou vlákninu, která podporuje dobrou průchodnost a zastavuje velkou chuť k jídlu. Fazole azuki obsahují vitamíny a minerály (vitamín B9, fosfor, vápník, železo…).
Jak to uvařím?
Na veganský salát: uvaříme 200 g fazolí a 100 g quinoi, scedíme a propláchneme. Do salátové mísy přidejte cibuli, avokádo a drcené kešu oříšky. Dochutíme sójovou omáčkou a řepkovým olejem, špetkou sladké papriky, solí a pepřem.
Kakao
Je to pro mě dobré
Upozornění pro labužníky, je to silný antioxidant na ochranu našich buněk, protože obsahuje hodně flavonoidů a polyfenolů. Poskytuje také mnoho minerálních látek (hořčík, draslík, fosfor, zinek atd.). Důl výhod!
Jak to uvařím?
Nepřehlédnutelný recept na dort: vyšleháme 6 vajec se 150 g cukru, poté 70 g mouky. Přidejte 200 g rozpuštěné hořké čokolády s 200 g másla. Pečeme při 180 °C 25 minut. Na polevu rozpustíme 100 g hořké čokolády s 60 g másla, polijeme dort.
Najděte další super potraviny v „Mých 50 super potravin +1“, od Caroline Balma-Chaminadour, ed. Mládí.