1944 Watson odmítá návrhy jako „bez mléčných výrobků“ nebo „zdravé“ a chápe slovo „vegan“ jako vegetariánskou stravu bez mléčných výrobků nebo vajec. Definice „vegetariánský“ a „fruitorský“ jsou také odmítnuty, protože tato dvě slova „jsou již spojena se společnostmi, které umožňují konzumaci „ovoce“ krav a drůbeže. 1956 17letý plavec Murray Rose vyhrál tři zlaté olympijské medaile na veganské stravě slunečnicových semínek, sezamových semínek, hnědé rýže, datlí, kešu oříšků a mrkvové šťávy své matky – získal si přezdívku „The SeaweedStreak“. 1969 Vousatý bohémský guru Otec Yod (Jim Baker) otevírá The Fountainhead, veganský noční klub na Sunset Strip v Los Angeles. Tečka přitahuje jedlíky celebrit od Marlona Branda po Johna Lennona. 1981 „StraightEdge“ (doslova „clear edge“), 46sekundová skladba od punkové kapely MinorThreat, hity s drogami a chlastem, plodící takzvanou straight edge subkulturu. Mnoho jeho příznivců je veganských; veganští extrémisté nacházejí své místo ve skupinách jako Animal Liberation Front. 1991 Fyzikální výbor pro odpovědnou medicínu navrhuje revizi 4 skupin potravin doporučených USDA: tentokrát jsou to ovoce, luštěniny, celozrnné výrobky a zelenina. Farmáři se návrhu vysmívali jako „vrchol nezodpovědnosti“. O rok později ministerstvo odhaluje veřejnosti potravinovou pyramidu, přičemž masné a mléčné výrobky zabírají malé sekce úplně nahoře. 1992 Po přečtení Diet for the New America se „Weird“ Al Yankovic připojuje k rychle rostoucímu seznamu veganských celebrit. (Téhož roku vegetarián Paul McCartney odmítne dát Yankovicovi svolení k parodování jeho písně „LiveandLetDie“ jako „ChickenPotPie“.) Když se ho ve fanzinu zeptali, jak vysvětluje svou účast na každoročním ročníku Best American Chef Chicken Ribs (Great American Rib Cook-Off), odpoví: "Stejným způsobem si vysvětluji výkony na vysoké škole, i když nejsem student." 2002 Umělec Jonathan Horowitz, který spojuje svůj život se svou ženou a hnutím za práva zvířat, uzavírá svou Go Vegan! v Chelsea s „Tofu na podstavci galerie“ – kusem fazolového tvarohu plovoucím ve vodě. Umělecký kritik Ken Johnson z New York Times to nazývá „tichým, téměř náboženským voláním po změně stravovacích návyků“. 2008 Veganské trendsetterky Ellen De Geniris a Portia De Rossi oslavily veganskou svatbu, o kterou se postaral šéfkuchař Tol Ronnen, který tentýž rok připravoval 21denní veganskou očistu pro Oprah Winfreyovou, která měla připomenout mediálním hvězdám „jako jídlo, které jíme každý jeden. z nás." den končí na našich talířích." 2009 Veganská kuchařka Alicie Silverstone The Good Diet je na prvním místě seznamu bestsellerů The New York Times. „Tehdy jsem neměla ani ponětí o svých schopnostech,“ přiznává hvězda svou neznalost a odkazuje na doby, kdy nebyla vegankou. 2011 Bill Clinton se rozhodl, že být vášnivým gurmánem znamená „hrát ruskou ruletu“, řekl novináři SNN Sanjay Guptovi (a také chirurg a úspěšný spisovatel), že se – z větší části – vzdal masa, vajec a mléčných výrobků. Na otázku Gupty, zda to z něj dělá vegana, si bývalý všežravec tře bradu a odpovídá: „Asi ano.“ 2012 Usher se snaží přesvědčit svého chráněnce Justina Biebera k veganství, aby ho „udržel ve střehu“. Bieber však veganství „neakceptuje“; člen jeho skupiny novinářům přiznává, že ochutnal tofu a tacos z tempehu, načež „předvedl vystoupení tak, že za zvuku zvracení vyplivl jídlo“. 2013 Izraelská Domino's Pizza uvádí na trh svou první veganskou pizzu se sójovým sýrem se zeleninou.
2022-11-11