Život existuje pouze tam, kde je rovnováha a naše tělo je zcela regulováno hladinou pH v něm. Lidská existence je možná pouze v přísných mezích acidobazické rovnováhy, které se pohybují v rozmezí 7,35 – 7,45.
Sedmiletá studie provedená na Kalifornské univerzitě mezi 9000 ženami zjistila větší riziko úbytku kostní hmoty u těch, které trpí chronickou acidózou (zvýšená hladina kyseliny v těle). Mnoho zlomenin kyčle u žen středního věku je spojeno s kyselostí způsobenou stravou bohatou na živočišné bílkoviny. American Journal of Clinical Nutrition
Dr. Theodore A. Baroody
Dr. William Lee Cowden
Kůže, vlasy a nehty
Suchá kůže, lámavé nehty a matné vlasy jsou běžnými příznaky vysoké kyselosti v těle. Takové příznaky jsou důsledkem nedostatečné tvorby proteinu pojivové tkáně keratinu. Vlasy, nehty a vnější vrstva kůže jsou různé skořápky stejného proteinu. Mineralizace je to, co může vrátit jejich sílu a zářivost.
Mentální jasnost a koncentrace
Emoční mentální úpadek souvisí se stárnutím, ale tento efekt může mít i acidóza, která snižuje produkci a produkci neurotransmiterů. Rostoucí množství důkazů vysvětluje, že příčinou některých neurodegenerativních onemocnění je nadměrná kyselost v těle. Udržování pH 7,4 snižuje riziko demence a Alzheimerovy choroby.
Zvýšená imunita
Imunita vůči nemocem je úkolem našeho imunitního systému. Bílé krvinky mnoha způsoby bojují s organismy způsobujícími onemocnění a toxickými látkami. Produkují protilátky, které inaktivují antigeny a cizí mikrobiální proteiny. Imunitní funkce je nejlépe možná pouze s vyváženým pH.
Zubní zdraví
Citlivost na teplé a studené nápoje, vředy v ústech, křehké zuby, bolavé a krvácející dásně, infekce včetně angíny a faryngitidy jsou důsledkem překyseleného organismu.
Pro alkalizaci organismu je nutné, aby strava obsahovala především: kapustu, špenát, petržel, zelené smoothie, brokolici, růžičkovou kapustu a bílé zelí, květák.
– nejvíce alkalizující nápoj. Obsahuje kyselinu citronovou, díky které je na jazyku kyselý. Když se však složky šťávy disociují, vysoký obsah minerálních látek v citronu způsobí jeho alkalizaci.