Něco málo o titulu. V latině se dna označuje jako Aegopodium podagraria, první slovo se překládá jako „kozí noha“ (jak to nazval Carl Linné kvůli vnější podobnosti trávy s otiskem kozího kopyta) a druhé – jako „ past na nohy“, protože bylina má příznivý účinek na bolesti nohou. V ruštině je „snyt“ podle některých zdrojů upravené slovo „jídlo“, což znamená „jídlo“. Tato tráva se na Rusi jedla po zimě, když došly zásoby obilí. Dnu nasolili, fermentovali, vařili s ní polévky a sušili ji.
Sv. Serafín ze Sarova několik let jedl čmuch, o kterém mluvil jen krátce před svou smrtí. Když kněz žil jako poustevník v pustině lesa na kopci u řeky Sarovky, nasbíral dnu, dal ji do hrnce, naplnil vodou a dal do pece. Jak sám řekl, jídlo vyšlo famózně.
K čemu je spánek?
Asi každý slyšel o prospěšnosti kopřivy, ze které se vyrábí polévky, saláty a další. Spánek tedy není o nic méně užitečná „tráva“! Nutriční vlastnosti goutweed jsou způsobeny jeho chemickým složením. Lze ji jíst dostatečně dlouhou dobu bez obav z předávkování, ke kterému může dojít po delším užívání jiné léčivé byliny. Je to proto, že chemické složení goutweed je co nejblíže vzorci lidské krve.
Dna pomáhá vyrovnat se s jarním nedostatkem vitamínů a posiluje imunitu, protože její listy a výhonky obsahují velké množství vitamínu C. Kromě kyseliny askorbové obsahuje dna také kyselinu jablečnou a citrónovou, karoten, cholin, bioflavonoidy, kumariny, minerální soli ( jako draslík, vápník, měď, železo, bór, titan a další), éterické oleje, soli, sacharidy a bílkoviny. No není to zázrak?
Četné studie goutweed ukázaly, že po dlouhém používání v jídle se s lidským tělem dějí prostě magické věci. Tráva má následující vlastnosti:
- normalizuje metabolismus a činnost gastrointestinálního traktu, odstraňuje toxiny, toxiny, odumřelé buňky a produkty rozpadu; – působí močopudně, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a zmírňuje otoky; - pomáhá tělu vylučovat žluč; – nasycuje tělo železem, eliminuje hypovitaminózu; – pomáhá posilovat kapiláry, udržovat nervový systém a snižovat hladinu cholesterolu; – stimuluje vylučovací funkci ledvin a zlepšuje jejich celkový stav; – obnovuje metabolismus purinů, pomáhá při léčbě dny a revmatismu, zmírňuje příznaky artritidy; – zmírňuje bolesti hlavy a zmírňuje migrény; – má antibakteriální vlastnosti, proto účinně léčí rány, popáleniny, mozoly, plísně a erysipel kůže; - zlepšuje mozkovou činnost.
A to není úplný seznam zázračných vlastností rostliny!
Kromě toho je v současné době v lékařské oblasti aktivně studován vliv náměsíků. Vědci již zaznamenali pozitivní výsledky, což znamená, že nové léky pravděpodobně obsahují dnu, která může pomoci při léčbě zánětlivých, infekčních onemocnění a také účinků chemoterapie v onkologii.
Nezapomeňte být opatrní
Navzdory skutečnosti, že všechny zdroje uvádějí pouze výhody goutweed a hovoří o nemožnosti předávkování, měli byste jej užívat opatrně během těhotenství, kojení, při otravě as individuálním sklonem k alergiím.
Takže jsme si uvědomili, že snyt je stará ruská superpotravina. Zbývá zjistit, jak správně užívat tuto užitečnou bylinku. Pokud máte odšťavňovač, problém získání čerstvě vymačkané šťávy z goutweed byl úspěšně vyřešen. Pokud ne, můžete použít mlýnek na maso a vymačkat šťávu přes hadřík. Z goutweedu se ale kromě šťávy získávají i úžasné léčivé odvary.
Recepty z dreamweed
Okamžitě udělejte rezervaci, že dna roste téměř všude. Dá se najít i v blízkosti silnic, ale je lepší sbírat trávu daleko od nich. Jděte do lesa pro náměsíčky (jako Seraphim ze Sarova) a sbírejte mladé zelené rostliny, ne přerostlé.
Spánek na očistu střev
Z mladých listů a výhonků vymačkejte šťávu. Vezměte šťávu po dobu 3 dnů podle schématu: 1. den – 1 polévková lžíce. půl hodiny před jídlem, 2. den – 2 polévkové lžíce, 3. den – 3 polévkové lžíce. Poté si udělejte 5denní pauzu a opakujte dle potřeby. Pečlivě sledujte svůj stav.
Spánek s onemocněním ledvin
V termosce nalijte 2 polévkové lžíce. vezměte sklenici vroucí vody. Vyluhujte 1 hodinu a užívejte ¼ šálku 4krát denně.
Odvarová koupel čučet
Asi 40 g rozdrcených oddenků goutweed zalijte 1 litrem vody a vařte na mírném ohni asi 30 minut. Koupel s odvarem asi 15-20 minut.
Léčivých receptů z náměsíku je spousta! Pokud se rozhodnete některými z nich zlepšit své zdraví, řiďte se svými pocity a reakcí těla. Ale zařadit do svého jídelníčku čerstvý angrešt, jak to děláme s oblíbenými superpotravinami, jako je kapusta, je možné a dokonce nutné!
Salát z goutweed a šťovíku
Složení:
2 šálky listů goutweed 1 šálek šťovíku 1 šálek vařených brambor 1 šálek vařené mrkve Sůl, pepř – podle chuti Horká rajčatová omáčka – podle chuti 2-3 polévkové lžíce. olivový olej
Recept:
Nakrájejte dnu a šťovík. V misce smíchejte na kostičky nakrájené brambory, mrkev, dnu a šťovík. Osolíme, opepříme, přidáme olivový olej a promícháme. Podáváme s rajčatovou omáčkou.
Zelená zelná polévka s dnou
Složení:
5 šálků listů goutweed 1,5 litru vody nebo zeleninového vývaru 1 cibule 1 mrkev 1 polévková lžíce. rostlinný olej 2-3 bobkové listy 2 brambory Sůl, pepř – podle chuti
Recept:
Dnu opláchneme, dáme do hrnce a podlijeme vodou. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dejte hrnec na oheň, přidejte brambory, přiveďte k varu a snižte oheň na střední, přidejte petrželku. Mezitím smažte nakrájenou cibuli a mrkev na rostlinném oleji, dokud cibule nezezlátne. Když jsou brambory hotové, přidejte opečené brambory do pánve, osolte, opepřete a vařte dalších 5 minut. Podávejte posypané bylinkami.
Kaviár z dreamweedu
Složení:
500 g goutweed 2 polévkové lžíce. jemná mořská sůl
Recept:
Opláchněte kozu, osušte, jemně nasekejte nebo nasekejte mixérem. Smíchejte se solí a nádobu těsně naplňte směsí tak, aby z goutweed vytekla šťáva. Kaviár skladujte v lednici, použijte do polévek nebo teplých jídel.