Obsah
Popis
Anýzový likér je alkoholický nápoj o síle od 25 do asi 51. Je oblíbený jako aperitiv před jídlem. Lidé vyrábějí anýzovou tinkturu máčením semen anýzu ve vodce.
V procesu expozice dává anýz nápoji éterický olej.
Tento nápoj se objevil na území moderního Ruska a Evropy v 16. a 17. století a karavanech koření z Dálného východu. Díky své jedinečné chuti je oblíbený při pečení a samozřejmě při výrobě vodky.
Anýzový likér (anýz) byl oblíbeným nápojem Petra I. Byl vyroben ze dvou typů: na základě čínského anýzu (badyán) a zeleného anýzu, který rostl na území Ruska. Anýzový likér napuštěný směsí dvou odrůd anýzu byl sladký, téměř bezbarvý a těšil se velké oblibě. Zatímco tinktura na zelené Anis, fenyklu, koriandru a citronové kůře byla velmi hořká, měla nažloutlou barvu a byla oblíbená hlavně pro terapeutické a profylaktické účely.
V současné době je anýzový likér populární v mnoha zemích po celém světě, kupodivu však Rusko mezi nimi není. V Evropě se rozšířila anýzová tinktura po zákazu absintu v roce 1905
Díky zvláštní reakci esenciálních olejů získává anýzová tinktura, když je studená nebo zředěná vodou a ledem, mléčně bílou barvu.
Výhody anýzové tinktury
Anýzová tinktura je v lidovém léčitelství velmi populární. Vzhledem k velkému obsahu éterických olejů je také dobré zlepšit trávení a jako dezinfekční prostředek. Pokud existují problémy se stolicí, je to tekutina nebo naopak zácpa; před každým jídlem byste měli vypít lžíci tinktury anisu.
Když máte kašel, bronchitidu, tracheitidu a laryngitidu-5-10 kapek anisové tinktury přidejte spolu se lžící medu do čaje nebo vařeného bylinkového šípku, třezalky a hlohu. Tuto směs pijte dvakrát denně několik dní. Vše závisí na stavu a zanedbávání nemoci. Tento lék má uklidňující účinek proti kašli, zlepšuje vykašlávání a zabíjí bakterie a viry.
Anízová tinktura také zlepšuje celkový pocit žen v kritických dnech, zmírňuje bolest a křeče v břiše a zádech. Vezměte lžičku tinktury 3krát denně.
Recepty na tinkturu zdravého anýzu
Pokud se vyskytnou problémy s dásněmi a špatným dechem, pomůže vám vypít 20 kapek anisové tinktury do sklenice vody. Výsledným roztokem si po umytí zubů ráno a večer důkladně vypláchněte ústa. Po několika dnech vaše dásně začervenají a odstraní zápach.
Bolest v krku můžete vyléčit opláchnutím nasyceným roztokem anisové tinktury (50 g) a teplou vodou (1 šálek). Gargle každou hodinu. Tím se odstraní hnisavý povlak na mandlích, zmírní se bolest při polykání a urychlí se proces hojení.
Chcete -li zlepšit laktaci v ošetřovatelství, můžete ji přidat do čaje s mlékem a 2 lžícemi anýzu. Nedělejte si starosti s obsahem alkoholu. Je to tak malé množství, které nepoškodí ani matku, ani dítě.
Poškození tinktury anýzu a kontraindikace
Nadměrné užívání anisette může vést k závislosti na alkoholu. Také nepoužívejte tinktury, pokud máte sklon k alergiím. To může vést k astmatickým záchvatům a anafylaktickému šoku.
Anízová tinktura je kontraindikována u lidí náchylných k epileptickým záchvatům a u lidí s vysokou úrovní nervové vzrušivosti. Tinktura je vysoce koncentrovaná a neměla by se používat pro tření pokožky; může to být chemické popálení.
Při léčbě pneumonie, bronchitidy a nachlazení nezneužívejte infuzi, což může zhoršit onemocnění. Nepřekračujte stanovenou dávku doporučenou v receptu.
Užitečné a nebezpečné vlastnosti jiných nápojů: