Obsah
Data se před použitím perou; musím prát sušené datle
Naučte se prát datle před jejich podáváním. Zvláště pokud jej neplánujete podrobit tepelnému zpracování.
Plody datle jsou častým hostem na našem stole. Dobře snášejí přepravu a dobře se skladují. Palmy, ze kterých se tyto sladké plody sklízejí, rostou daleko na jihu, v Africe a Eurasii. Odkud pocházejí, jsou konzumovány stejně často jako my chleba nebo čínské - rýže. Věří se, že data mohou zlepšit zdraví, prodloužit život a dokonce vyléčit některá vážná onemocnění.
Datle zlepšují zdraví, prodlužují život, a dokonce pomáhají při léčbě některých závažných chorob.
Musím prát sušené datle
Než se dostanou k našemu stolu, urazí dlouhou cestu. Čerstvé, toto ovoce nebude tolerovat dlouhou cestu a skladování. Jsou vyjmuty z palmy a sušeny. Nejčastěji se to děje přirozenou cestou. Tak se získá zdravá a chutná pochoutka. Při této metodě se na bobulích objeví charakteristický bělavý květ.
V průběhu jakéhokoli zpracování, během balení a přepravy nejsou žádným způsobem čištěny. Otázka, zda se datle před použitím perou, má proto pouze jednu odpověď: samozřejmě ano!
Další způsob zpracování: průmyslové sušení ve speciálních pecích a následné máčení v cukrovém sirupu. Toto ovoce je hladké a lesklé - není to nejzdravější pochoutka. Mohou být také ošetřeny jedlým voskem nebo jinými vnějšími konzervanty, které je třeba opláchnout.
Jak prát a uchovávat data
Potíž při praní veškerého sušeného ovoce spočívá v tom, že absorbuje vodu a může ztratit nejen svůj vzhled, ale i chuť. Datle by v žádném případě neměly být ošetřovány vroucí vodou. To popraská jejich hustou slupku a dužina je téměř okamžitě uvařená. V důsledku toho se pamlsek stane nepoužitelným.
Jak správně zacházet s datly před jídlem
Nakoupené ovoce pečlivě roztřiďte. I kdyby byly v průmyslových obalech, na rozmazlené, suché a poškozené škůdci mohou narazit.
Připravte si nádobu se studenou vodou a cedník. Do vody můžete přidat citronovou šťávu.
Sušené ovoce omyjte ponořením do vody v malých dávkách a co nejrychleji. S lesklými bobulemi je třeba zacházet velmi opatrně, jedná se o vosk a musí být odstraněn.
Přeneste umytá data do cedníku. Poté by měly být opláchnuty pod tekoucí ledovou vodou.
Připravte si obyčejný nebo papírový ručník, na něj naneste čistý produkt v jedné vrstvě a nahoře zakryjte ubrouskem. Doba sušení není kratší než jeden den.
Pro další skladování a podávání musí být kosti odstraněny. Současně se odstraní plody napadené škůdci.
Umyté datle bez pecek skladujte ve vzduchotěsné nádobě na suchém, tmavém a chladném místě.
Datle jsou lahodný exotický produkt. Dodržujte pravidla pro jejich zpracování a zdravá pochoutka bude na vašem stole.
Vad är Datum pro något Hälsning Vänlig J Staellborn