Obsah
Přizpůsobení rodinného jídla miminku
A je to ! Vaše dítě si konečně osvojí toto gesto: lžička se pohybuje od talíře k ústům bez přílišných škytavek a dokáže uspokojit jak jeho touhu po nezávislosti, tak apetit jeho malého zlobra. Po obědě jeho místo stále vypadá trochu jako „bojiště“, ať se děje cokoli, uběhl skutečný milník. Může se připojit k rodinnému stolu. Jaký symbol! Zejména ve Francii, kde je rodinné jídlo skutečným sociokulturním mezníkem, jednoty a soudržnosti, bratrství a výměny. U nás 89 % dětí jí s rodiči, 75 % před 20. hodinou a 76 % v pevně stanovenou dobu. Kukuřice dávat jídlo neznamená jen krmit své dítě. Je zde chuťový požitek, aspekt zábavy a interakce s rodinou, která má všechnu svou důležitost a aktivně se podílí na výchově dítěte.
Pozor na mezery v jídle pro miminko!
Uvidíme se brzy, budou mu 2 roky, Miminko je nyní ve svém jednání nezávislé, ale jeho přijetí na stůl dospělých by nemělo změnit obsah jeho talíře! Buďme ve střehu: od 1 do 3 let má specifické nutriční potřeby, které si zaslouží péči. Zdá se však, že ne všichni rodiče si to uvědomují. Většina věří, že se jim daří dobře, když krmí nejmladší jako zbytek rodiny, jakmile bude diverzifikace potravy dokončena. Podotýkáme, že integrace dítěte u stolu dospělých je často zdrojem potravinových excesů, způsobujících různé nedostatky a excesy pro organismus batolete. Přestože jsou naše jídelníčky chutné a zdánlivě vyvážené, málokdy jsou vhodné pro batolata. V tomto gratinovaném pokrmu je samozřejmě zelenina, ale nechybí ani tavený sýr, šunka, slaná bešamelová omáčka... Co kdybychom využili příležitosti a přehodnotili celkový jídelníček rodiny?
Dětská večeře: rodina se musí přizpůsobit
To, že se vaše dítě připojilo k velkému stolu, ještě neznamená, že musíte přeskočit základní výživu. Zde je několik pravidel, která je třeba připnout na lednici. V horní části seznamu žádná přidaná sůl ! Samozřejmě, když vaříte pro celou rodinu, je lákavé přidat do přípravy sůl... a přidat ji, jakmile je jídlo na talíři! Ale mnoho potravin obsahuje sůl přirozeně. A pokud se vám rodinný pokrm zdá nevýrazný, je to jen tím, že naše chuťové buňky dospělých jsou nasycené. Méně soli zabraňuje riziku obezity a vysokého krevního tlaku. Na straně železa není mezi dítětem a dospělým co dělat: aby uspokojil jeho potřeby železa a vyhnul se nástupu nedostatku (tak tomu je u trochu ze tří po 6 měsících), potřebuje 500 ml růstového mléka denně. Takže ani u snídaně nepřecházíme na kravské mléko, i když ho bratři a sestry konzumují. Na druhou stranu bílkoviny (maso, vejce, ryby): často máme tendenci dávat nadbytek a překračovat potřebné množství. Jedna porce denně (25-30 g) vystačí do 2 let. Co se týče cukrů, děti jednoznačně preferují sladké chutě, ale nevědí, jak jejich konzumaci umírnit. I zde, proč nezměnit rodinné návyky? Omezujeme zákusky, dorty, sladkosti. A jídlo zakončíme kouskem ovoce. Totéž pro majonézy a kečupy (tučné i sladké), smažená jídla a vařená jídla pro dospělé, ale také nízkotučné výrobky! Dítě samozřejmě potřebuje lipidy, ale ne ledajaký tuk. Jsou to esenciální mastné kyseliny, nezbytné pro nutriční rovnováhu dětí (obsažené v mateřském mléce, růstovém mléce, „surových“ olejích, tedy nerafinovaných, panenských a tlakových olejích, studených, sýrech atd.). Nakonec, u stolu pijeme vodu, nic než voda, žádný sirup. Perlivá voda a limonády, to není dříve než 3 roky, a to například jen u příležitosti večírku.
Večeře: rodinný rituál
Baví váš drobeček u stolu svým žvaněním a tvářičkami umazanými od kaše? Chce všechno ochutnat a napodobit svou velkou sestru, která zachází s vidličkou jako kuchař? Tím lépe, dělá ho to pokroky. Jsme modely: jak se držíme, jak jíme, nabízený jídelníček atd. Pokud maminka a tatínek nejedí zeleninu doma, dětem se o ní pravděpodobně ani nesní! Podle jedné americké studie děti, které pravidelně večeří s rodinou, mají dobu spánku přizpůsobenou svému věku (alespoň 10 a půl hodiny za noc) a/nebo sledují televizi pouze po omezenou dobu (méně než 2 hodiny denně) trpí méně obezitou. Vyhněte se stolování se zapnutou televizí, kdykoli je to možné ve zprávách (nebo v jakémkoli jiném programu!). Protože sdílení jídla s rodinou podporuje konzumaci ovoce a zeleniny v rozmanitější stravě. Když se při jídle nedíváte na obrazovku, věnujete více času žvýkání každého sousta, což pomáhá trávení. Samozřejmě, že u stolu se z toho může stát veselý nepořádek, musíte si dávat pozor, abyste naslouchali příběhům všech, mladých i starých, abyste předešli hádkám a fňukání. A navzdory našemu nabitému programu se musíme pokusit vytvořit tento rituál, pokud je to možné, každý večer a alespoň jednou týdně. Společné jídlo, při kterém bilancujeme naši činnost, kde si každého váží ve svém oboru. Trvejte také na slušném chování, ale bez přehánění, abyste jídlo nezkazili! Udělejte jim dobré časy, nechte jídlo spojené s dobrými vzpomínkami. Posiluje vazby v rodině. Jsi na řadě !