Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Proteiny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.8% | 12667 g |
| tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 2.4% | 18667 g |
| sacharidy | 2.93 g | 219 g | 1.3% | 6.2% | 7474 g |
| Trávicí vlákno | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 54.8% | 870 g |
| voda | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2431 g |
| Jasan | 0.37 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 736 μg | 900 μg | 81.8% | 389.5% | 122 g |
| alfa karoteny | 3340 μg | ~ | |||
| beta karoten | 7.156 mg | 5 mg | 143.1% | 681.4% | 70 g |
| Lykopen | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 167 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 6.2% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 8.1% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 5 mg | 500 mg | 1% | 4.8% | 10000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 11.9% | 4000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 8.6% | 5714 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 3.8% | 12857 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 18.6% | 2542 g |
| Vitamin K, fylochinon | 7.9 μg | 120 μg | 6.6% | 31.4% | 1519 g |
| Vitamin PP, NO | 0.25 mg | 20 mg | 1.3% | 6.2% | 8000 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 24.8% | 1938 g |
| Vápník, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 9% | 5263 g |
| Hořčík, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 7.1% | 6667 g |
| Sodík, Na | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 17.6% | 2708 g |
| Síra, S. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.9% | 16667 g |
| Fosfor, P | 21 mg | 800 mg | 2.6% | 12.4% | 3810 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 5.2% | 9000 g |
| Měď, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 38.6% | 1235 g |
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 7.1% | 6875 g |
| Zinek, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 8.1% | 6000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.5 g | max. 100 г | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.052 g | max. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.043 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.012 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.003 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.148 g | od 11.2 do 20.6 | 1.3% | 6.2% | |
| 18: 2 linolové | 0.13 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.019 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.019 g | od 0.9 do 3.7 | 2.1% | 10% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.13 g | od 4.7 do 16.8 | 2.8% | 13.3% |
Energetická hodnota je 21 kcal.
- oz = 28.35 g (6 kCal)
Dětská výživa, mrkev, pro batolata bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 81,8%, beta-karoten - 143,1%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů betakarotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
Tagy: obsah kalorií 21 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, co je užitečné pro Kojenecká výživa, Mrkev, pro batolata, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Dětská výživa, Mrkev, pro batolata