Trend zdravého stravování „Mísa Buddhy“ přišel do naší stravy z východu. Podle legendy Buddha po meditaci vzal jídlo z malé misky, do které kolemjdoucí podávali jídlo. Mimochodem, tato praxe je mezi buddhisty stále rozšířená. Vzhledem k tomu, že právě chudí byli ve starověku velkorysí, byla na talíři nejčastěji obyčejná rýže, fazole a kari. Tento potravinový systém se vyznačuje tím, že část jídla je co nejjednodušší a velmi malá.
Móda „Bowl of Buddha“ se objevila před 7 lety a byla rozšířena mezi vegany. Na talíři byly navrženy celozrnné výrobky, zelenina a rostlinné bílkoviny. Právě tato sada produktů byla navržena ke konzumaci najednou.
Internet rychle šířil zvěsti o misce a bloggeri začali sdílet své možnosti zdravé snídaně, obědy a večeře. Nejčastější přílohou na talířích byla rýže, ječmen, jáhly, kukuřice nebo quinoa, bílkoviny ve formě fazolí, hrášku nebo tofu a syrová, vařená zelenina. Současně by měly být všechny přísady krásně rozloženy, aby z jídla bylo estetické potěšení.
Malé množství jídla je hlavní podmínkou a podle odborníků na výživu je zárukou zdraví a krásné postavy. Není překvapením, že se stala populární mezi lidmi, kteří se snaží zhubnout a vzdát se špatných kuchařských návyků. Doslova soutěž začala sbírat nejužitečnější a nejvyváženější ingredience na talíř.
Buddha Bowl může být jak hlavní jídlo, tak lehké občerstvení. Jeho příprava samozřejmě zabere jiný čas. Například kuskus s houbami a zelím, dochucený pesto omáčkou s ořechy, je výživný a kalorický oběd a jednoduše nakrájená zelenina a bylinky jsou výborným aperitivem nebo svačinou k odpolední svačině.
Hlavní základna pro „Mísu Buddhy“
- zelenina,
- obiloviny a obiloviny,
- rostlinné bílkoviny,
- zdravé tuky ze semen, ořechů nebo avokáda
- zelenina,
- zdravé omáčky.
Přiřaďte ingredience z těchto kategorií k ochutnání a mixu pro rozmanitost.
Dobrou chuť!
Připomeňme si, že dříve jsme si řekli, jak vyrobit lahodné a zdravé sladkosti pro vegany, a také jsme psali o dietách podle krevní skupiny, podle kterých mnozí nyní začínají jíst.