Leffe – nápoj, který je právem považován za nejprodávanější opatské belgické pivo. A to není náhoda: chuť piva je prostě úžasná a navždy zůstane v paměti těm, kteří ho alespoň jednou vyzkoušeli.
Historie piva Leffe
Pivo Löff má hlubokou historii, která sahá až do poloviny XNUMX století. Tehdy bylo založeno opatství s harmonickým názvem – Notre Dame de Leffe. Novicové žijící na jeho území byli mimořádně pohostinní, a proto přitahovali každého cestovatele.
Pitné vody však nebylo dost pro všechny: epidemie, které se v kraji rozšířily, zamořily i prameny. Z této situace našli mniši netriviální východisko, totiž začali tekutinu dezinfikovat a vyrábět z ní pivo, protože fermentační proces zabíjí většinu bakterií.
Slavná francouzská revoluce téměř úplně zničila opatství. Výroba piva byla obnovena až v roce 1952. I dnes zůstává receptura nápoje nezměněna a práva na značku má v rukou nejvlivnější výrobce piva na světě – Anheuser-Busch InBev.
Druhy piva Leffe
Samotná Belgie vyrábí 19 druhů piv, ale do Ruska se vyváží pouze pět druhů, o kterých si povíme níže.
Leffe Tripel
Klasické světlé pivo s ABV 8,5%.
Barva nápoje připomíná tmavě zlatou, v láhvi je určitý zákal vlivem procesu sekundární fermentace.
Nápoj se pyšní jedinečným aromatem, které obsahuje jak broskev, ananas, pomeranč, tak koriandr.
Chuť je organická a plná, je v ní cítit jak ušlechtilá hořkost chmele, tak sladový základ doplněný ovocem.
Leffe blondýna
Vyznačuje se jedinečnou brilancí a také barvou vyčeřeného jantaru.
Stejně jako mnoho dalších podtříd značky má receptura kořeny v historii – je co nejblíže originálu starých časů a chmelu, který se v opatství vařil.
V pivu je celá řada odstínů: vanilka, sušené meruňky, hřebíček a dokonce i kukuřice.
Vůně ze sklenice připomíná vůni čerstvého chleba, bohatá chuť rozzáří hořkou dochuť. Síla tohoto nápoje je 6,6%.
Leffe Brune (hnědá)
Na rozdíl od předchozí značky je receptura Leffe Brune úplně stejná jako nápoj, který umožnil mnichům přežít v epidemií zamořené oblasti.
Toto pivo se vyznačuje vysokou pěnou, kaštanovou barvou a také silou 6,6 %.
Chuť sladu je plně rozvinutá a zdobená tóny jablek, medu a čerstvého pečiva. Hluboká dochuť belgických kvasnic pouze doplňuje jedinečný buket opatského piva.
Zářivý Leffe
Syté tmavé pivo se vyznačuje sušeným ovocem přítomným v chuťovém buketu: sušenými švestkami, jablky, hrozny, meruňkami a dokonce i sušenými banány.
Kořenitá vůně a elegantní dochuť, za níž je k nerozeznání poměrně vysoký stupeň nápoje (8,2 %), činí z tohoto piva jeden z nejoblíbenějších produktů Leff.
Leffe Ruby
Nápoj má bohatou červenou barvu a sílu pouze 5%.
Bobule hojně přidané do kytice dodávají alkoholu barvu: třešně, maliny, červený rybíz, třešně a dokonce i jahody.
Ve vůni jsou kupodivu cítit citrusové tóny, svěží dochuť je ideální pro odstranění žízně v horkém letním dni.
Zajímavosti o pivu Leffe
V době řádění epidemií se pivo rozdávalo téměř zdarma a rychle si získalo oblibu mezi farníky.
Šlo to do extrémů – lidé raději trávili neděle ve společnosti piva, než aby chodili na bohoslužbu.
Od této chvíle byl prodej opojného nápoje omezen a cena vzrostla více než 7x.
V období let 2004 až 2017 získala značka piva na mezinárodních soutěžích více než 17 ocenění, včetně zlatých.
A rok 2015 byl pro tento nápoj poznamenán novým úspěchem – prvním místem v mezinárodní soutěži belgických ochutnávek nápojů.
Díky slovu „Shining“ ve jménu „Leffe Radieuse“ je spojován se svatozářou Panny Marie.
Toto srovnání stále vyvolává bouři otázek kritiků: jak může být krvavé pivo spojeno s čistotou a čistotou?
Relevance: 16.02.2020
Štítky: Pivo, Cider, Ale, Pivní značky