Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
| Proteiny | 6.1 g | 76 g | 8% | 3% | 1246 g |
| tuky | 5.6 g | 56 g | 10% | 3.8% | 1000 g |
| sacharidy | 47.4 g | 219 g | 21.6% | 8.2% | 462 g |
| voda | 37.8 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 6013 g |
| Jasan | 3.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.9% | 385 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.315 mg | 5 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 1.3% | 3077 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 133 μg | 400 μg | 33.3% | 12.7% | 301 g |
| Vitamin PP, NO | 3.4 mg | 20 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 456 mg | 2500 mg | 18.2% | 6.9% | 548 g |
| Vápník, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Hořčík, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.9% | 1333 g |
| Sodík, Na | 670 mg | 1300 mg | 51.5% | 19.6% | 194 g |
| Síra, S. | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.3% | 1639 g |
| Fosfor, P | 236 mg | 800 mg | 29.5% | 11.2% | 339 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 5.8% | 655 g |
| Mangan, Mn | 0.659 mg | 2 mg | 33% | 12.5% | 303 g |
| Měď, Cu | 115 μg | 1000 μg | 11.5% | 4.4% | 870 g |
| Zinek, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.257 g | ~ | |||
| valin | 0.251 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.138 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.214 g | ~ | |||
| leucin | 0.424 g | ~ | |||
| lysin | 0.143 g | ~ | |||
| methionin | 0.107 g | ~ | |||
| threonin | 0.169 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.076 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.305 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.204 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.274 g | ~ | |||
| glycin | 0.227 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 2.016 g | ~ | |||
| Proline | 0.695 g | ~ | |||
| serin | 0.304 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.182 g | ~ | |||
| cystein | 0.132 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.366 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.025 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.738 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.602 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 2.932 g | min. 16.8 г | 17.5% | 6.7% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 2.931 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.88 g | od 11.2 do 20.6 | 7.9% | 3% | |
| 18: 2 linolové | 0.833 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.047 g | od 0.9 do 3.7 | 5.2% | 2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.833 g | od 4.7 do 16.8 | 17.7% | 6.7% |
Energetická hodnota je 263 kcal.
- oz = 28.35 g (74.6 kCal)
- sušenka (průměr 2-1 / 2 ″) = 44 g (115.7 kCal)
Míchané cereální sušenky, mražené těsto bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 26%, vitamin B2 - 11,7%, vitamin B9 - 33,3%, vitamin PP - 17%, draslík - 18,2%, fosfor - 29,5 , 15,3%, železo - 33%, mangan - 11,5%, měď - XNUMX%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Tagy: obsah kalorií 263 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak užitečné jsou sušenky ze směsi obilovin, mražené těsto, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti sušenky ze směsi obilovin, mražené těsto