Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| sacharidy | 0.04 g | 219 g | 547500 g | ||
| voda | 94.78 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2398 g |
| Jasan | 0.02 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Vápník, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Hořčík, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1.7% | 40000 g |
| Sodík, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 g |
| Fosfor, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 2.8% | 20000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.1% | 60000 g |
| Mangan, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 15.6% | 3636 g |
| Měď, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 5% | 11000 g |
| Zinek, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.6% | 120000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.04 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 18 kcal.
- hrnek = 238 g (42.8 kCal)
- lžíce = 14.9 g (2.7 kCal)
- lžička = 5 g (0.9 kCal)
Tagy: obsah kalorií 18 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jaké je použití alkoholového octa, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti alkoholového octa