Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 220 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 765 g |
| Proteiny | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 9.3% | 490 g |
| tuky | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.2% | 320 g |
| voda | 64.7 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3513 g |
| Jasan | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta karoten | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 6.7% | 682 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Vitamin PP, NO | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 300 mg | 2500 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Vápník, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Hořčík, Mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 6.8% | 667 g |
| Sodík, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3% | 5.6% | 813 g |
| Síra, S. | 200 mg | 1000 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Fosfor, P | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 12.5% | 364 g |
| Chlor, Cl | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 3.3% | 1394 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.5% | 692 g |
| Jód, já | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Cobalt, Co. | 20 μg | 10 μg | 200% | 90.9% | 50 g |
| Mangan, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Měď, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 5% | 909 g |
| Molybden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2.6% | 1750 g |
| Nikl, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 430 μg | 4000 μg | 10.8% | 4.9% | 930 g |
| Chrome, Cr | 55 μg | 50 μg | 110% | 50% | 91 g |
| Zinek, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 2.78 g | max. 18.7 г | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 5.71 g | min. 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 5.41 g | od 11.2 do 20.6 | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 linolové | 0.46 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 1.94 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaenová (EPA), omega-3 | 1.37 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaenová (DPC), omega-3 | 0.19 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosahexaenová (DHA), omega-3 | 1.45 g | ~ |
Energetická hodnota je 220 kcal.
Notoscopepelus Crowery bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamín B1 - 14,7%, draslík - 12%, vápník - 12%, hořčík - 15%, fosfor - 27,5%, železo - 14,4%, jód - 33,3 %, kobalt - 200%, měď - 11%, chrom - 110%, zinek - 11,3%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný k udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Jód podílí se na fungování štítné žlázy a zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Je nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulace transmembránového sodíku a transport hormonů. Nedostatečný příjem vede k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzí, zpomalením růstu a duševním vývojem u dětí.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 220 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro Notoscopelus Crowery, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Notoscopelus Crowery
Energetická hodnota nebo obsah kalorií Je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy během trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilogramech kalorií (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie používaná k měření energetické hodnoty potravin se také nazývá „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se při zadávání kalorií v (kilo) kaloriích často vynechává. Můžete si prohlédnout podrobné energetické tabulky ruských produktů.
Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku - soubor vlastností potravinářského výrobku, za nichž jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka pro nezbytné látky a energii.
Vitamíny, organické látky potřebné v malém množství ve stravě lidí i většiny obratlovců. Vitamíny jsou obvykle syntetizovány spíše rostlinami než zvířaty. Denní potřeba vitamínů u člověka je jen několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny ničeny silným zahříváním. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztracených“ během vaření nebo zpracování potravin.