Co je to med?
Pro včely je med jediným zdrojem potravy a základních živin během špatného počasí a zimních měsíců. V době květu dělnice opouštějí své úly a létají sbírat nektar. Potřebují létat kolem až 1500 kvetoucích rostlin, aby naplnili svůj „medový“ žaludek – druhý žaludek určený pro nektar. Domů se mohou vrátit jen s plným žaludkem. Nektar je „vyložen“ v úlu. Včela přilétající z pole předá nasbíraný nektar dělnici v úlu. Dále je nektar předán z jedné včely na druhou, několikrát žvýká a vyplivuje. Vznikne tak hustý sirup, který obsahuje hodně sacharidů a málo vlhkosti. Včela dělnice nalije sirup do buňky plástu a poté jej rozfouká křídly. Díky tomu je sirup hustší. Takto se vyrábí med. Úl funguje jako tým a poskytuje každé včele dostatek medu. Jedna včela přitom dokáže za celý svůj život vyprodukovat pouze 1/12 lžičky medu – mnohem méně, než si myslíme. Med je základem pro pohodu úlu. Neetické praktiky Obecná představa, že sklizeň medu pomáhá úlu vzkvétat, je mylná. Při sběru medu včelaři místo toho dávají do úlu náhražku cukru, která je pro včely velmi nezdravá, protože neobsahuje všechny základní živiny, vitamíny a tuky, které se v medu nacházejí. A včely začnou tvrdě pracovat, aby chybějící množství medu doplnily. Při sběru medu mnoho včel, které chrání svůj domov, včelaře bodne a zemře na to. Včely dělnice jsou chovány speciálně pro zvýšení produktivity úlu. Tyto včely jsou již ohroženy a jsou vysoce náchylné k nemocem. Nemoci se často objevují, když jsou včely „importovány“ do úlu, který je pro ně cizí. Včelí choroby se šíří na rostliny, které jsou v konečném důsledku potravou pro zvířata a lidi. Takže názor, že výroba medu má příznivý vliv na životní prostředí, je bohužel na hony vzdálený realitě. Včelaři navíc včelím matkám často stříhají křídla, aby neopustily úl a usadily se někde jinde. Při výrobě medu, stejně jako v mnoha jiných komerčních odvětvích, je zisk na prvním místě a o blaho včel se stará málokdo. Veganská alternativa medu Na rozdíl od včel mohou lidé žít bez medu. Naštěstí existuje mnoho chutných rostlinných potravin: stévie, datlový sirup, javorový sirup, melasa, agávový nektar… Můžete je přidat do nápojů, cereálií a dezertů nebo je jíst po lžičkách denně, když máte na něco chuť. bonbón.
Zdroj: vegansociety.com Překlad: Lakshmi