Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Proteiny | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| tuky | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.7% | 31111 g |
| sacharidy | 3 g | 219 g | 1.4% | 7.8% | 7300 g |
| Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 25% | 2222 g |
| voda | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2400 g |
| Jasan | 0.27 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 9.4% | 6000 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 18.9% | 2941 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.031 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9.4% | 5806 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 2.8% | 21739 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 30% | 1852 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 13.9% | 4000 g |
| Vitamin C, askorbový | 41.2 mg | 90 mg | 45.8% | 254.4% | 218 g |
| Vitamin PP, NO | 1.082 mg | 20 mg | 5.4% | 30% | 1848 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 16.1% | 3472 g |
| Vápník, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.4% | 12500 g |
| Hořčík, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 10% | 5714 g |
| Sodík, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.7% | 32500 g |
| Síra, S. | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 8.9% | 6154 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 16.1% | 3462 g |
| Mangan, Mn | 0.097 mg | 2 mg | 4.9% | 27.2% | 2062 g |
| Měď, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 24.4% | 2273 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.2% | 27500 g |
| Zinek, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 2.2% | 24000 g |
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.045 g | ~ | |||
| valin | 0.04 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.019 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.031 g | ~ | |||
| leucin | 0.049 g | ~ | |||
| lysin | 0.042 g | ~ | |||
| methionin | 0.011 g | ~ | |||
| threonin | 0.035 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.012 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.029 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.039 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.135 g | ~ | |||
| glycin | 0.035 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.125 g | ~ | |||
| Proline | 0.041 g | ~ | |||
| serin | 0.038 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.02 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.027 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.012 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.099 g | od 11.2 do 20.6 | 0.9% | 5% | |
| 18: 2 linolové | 0.09 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.009 g | od 0.9 do 3.7 | 1% | 5.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.09 g | od 4.7 do 16.8 | 1.9% | 10.6% |
Energetická hodnota je 18 kcal.
Sladká zelená paprika, nasekaná, zmrazená, vařená, bez soli bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 45,8%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
Tagy: obsah kalorií 18 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Zelená sladká paprika, sekaná, mražená, vařená, žádná sůl, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Zelená paprika sladká, sekaná, mražená, vařená, bez soli