Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Proteiny | 12.33 g | 76 g | 16.2% | 5.4% | 616 g |
| tuky | 15.1 g | 56 g | 27% | 9.1% | 371 g |
| sacharidy | 25.68 g | 219 g | 11.7% | 3.9% | 853 g |
| Trávicí vlákno | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 4.2% | 800 g |
| voda | 41.58 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5467 g |
| Jasan | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.64 μg | 3 μg | 21.3% | 7.1% | 469 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.6% | 5294 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.49 mg | 15 mg | 9.9% | 3.3% | 1007 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 3.54 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.39 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 15.8 μg | 120 μg | 13.2% | 4.4% | 759 g |
| Vitamin PP, NO | 1.01 mg | 20 mg | 5.1% | 1.7% | 1980 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 2.7% | 1238 g |
| Vápník, Ca | 292 mg | 1000 mg | 29.2% | 9.8% | 342 g |
| Hořčík, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Sodík, Na | 628 mg | 1300 mg | 48.3% | 16.2% | 207 g |
| Síra, S. | 123.3 mg | 1000 mg | 12.3% | 4.1% | 811 g |
| Fosfor, P | 292 mg | 800 mg | 36.5% | 12.2% | 274 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 1.7% | 1978 g |
| Mangan, Mn | 0.229 mg | 2 mg | 11.5% | 3.9% | 873 g |
| Měď, Cu | 96 μg | 1000 μg | 9.6% | 3.2% | 1042 g |
| Selen, Se | 19.8 μg | 55 μg | 36% | 12.1% | 278 g |
| Zinek, Zn | 1.54 mg | 12 mg | 12.8% | 4.3% | 779 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 20 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.09 g | max. 100 г | |||
| galaktózy | 0.09 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.97 g | ~ | |||
| laktóza | 0.6 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.57 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.77 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.1 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.505 g | ~ | |||
| valin | 0.752 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.367 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.585 g | ~ | |||
| leucin | 1.203 g | ~ | |||
| lysin | 0.88 g | ~ | |||
| methionin | 0.33 g | ~ | |||
| threonin | 0.42 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.105 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.695 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.395 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.966 g | ~ | |||
| glycin | 0.323 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 3.664 g | ~ | |||
| Proline | 1.873 g | ~ | |||
| serin | 0.828 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.505 g | ~ | |||
| cystein | 0.153 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 27 mg | max. 300 mg | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.357 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 0.269 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 6.345 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.165 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.132 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.087 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.219 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.263 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.899 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.096 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 3.09 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.066 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.251 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.033 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.027 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.011 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 3.748 g | min. 16.8 г | 22.3% | 7.5% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.161 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.129 g | ~ | |||
| Trans. 16: 1 | 0.032 g | ~ | |||
| Heptadecen 17: 1 | 0.023 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 3.428 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.191 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 0.236 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 nervový, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 3.762 g | od 11.2 do 20.6 | 33.6% | 11.3% | |
| 18: 2 linolové | 3.248 g | ~ | |||
| Trans izomer 18: 2, neurčeno | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.097 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.062 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.456 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.453 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolenic | 0.004 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.013 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.018 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaenová (EPA), omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.467 g | od 0.9 do 3.7 | 51.9% | 17.4% | |
| 22: 4 dokosatetraen, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaenová (DPC), omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosahexaenová (DHA), omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 3.142 g | od 4.7 do 16.8 | 66.9% | 22.4% |
Energetická hodnota je 298 kcal.
- plátek = 39 g (116.2 kCal)
- koláč = 518 g (1543.6 kCal)
DOMINO'S, sýrová pizza „Pizza“, na tenké kůrce s kousky arašídů bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B12 - 21,3%, vitamin K - 13,2%, vápník - 29,2%, fosfor - 36,5%, mangan - 11,5%, selen - 36%, zinek - 12,8%
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 298 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak je DOMINO'S užitečné, sýrová pizza „Cheese Pizza“, na tenké kůrce s kousky arašídů, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti DOMINO'S, sýrová pizza „Cheese Pizza“ , na tenké kůře s plátky arašídů