Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 63 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
| Proteiny | 1.02 g | 76 g | 1.3% | 2.1% | 7451 g |
| tuky | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| sacharidy | 14.39 g | 219 g | 6.6% | 10.5% | 1522 g |
| Trávicí vlákno | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.1% | 1429 g |
| voda | 82.44 g | 2273 g | 3.6% | 5.7% | 2757 g |
| Jasan | 0.47 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Lutein + zeaxantin | 24 μg | ~ | |||
| Vitamín B2, riboflavin | 0.074 mg | 1.8 mg | 4.1% | 6.5% | 2432 g |
| Vitamin B4, cholin | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.6% | 26316 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 6.3% | 2532 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 12.4% | 1290 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamin C, askorbový | 161.3 mg | 90 mg | 179.2% | 284.4% | 56 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 14.8% | 1071 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 8.1% | 1967 g |
| Vitamin PP, NO | 0.231 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8658 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 315 mg | 2500 mg | 12.6% | 20% | 794 g |
| Vápník, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Hořčík, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 4.8% | 3333 g |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Síra, S. | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9804 g |
| Fosfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 4.9% | 3200 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 1.9% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
| Měď, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 24% | 662 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.1% | 13750 g |
| Zinek, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.12 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 12.3 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 5.28 g | ~ | |||
| sacharóza | 1.22 g | ~ | |||
| fruktóza | 5.8 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.065 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.048 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.023 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.014 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.111 g | od 11.2 do 20.6 | 1% | 1.6% | |
| 18: 2 linolové | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.058 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.001 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.008 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.043 g | od 0.9 do 3.7 | 4.8% | 7.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.059 g | od 4.7 do 16.8 | 1.3% | 2.1% |
Energetická hodnota je 63 kcal.
Kiwi Zespri Sangold, Nový Zéland bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin C - 179,2%, draslík - 12,6%, měď - 15,1%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Tagy: obsah kalorií 63 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro Kiwi Zespri Sangold, Nový Zéland, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Kiwi Zespri Sangold, Nový Zéland