Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 241 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 699 g |
| Proteiny | 16.52 g | 76 g | 21.7% | 9% | 460 g |
| tuky | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 10.5% | 394 g |
| sacharidy | 10.61 g | 219 g | 4.8% | 2% | 2064 g |
| Trávicí vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
| voda | 55.84 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4071 g |
| Jasan | 1.73 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.242 mg | 1.5 mg | 16.1% | 6.7% | 620 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.251 mg | 1.8 mg | 13.9% | 5.8% | 717 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.359 mg | 5 mg | 7.2% | 3% | 1393 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.189 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1058 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 26.6% | 156 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamin K, fylochinon | 6.9 μg | 120 μg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
| Vitamin PP, NO | 3.52 mg | 20 mg | 17.6% | 7.3% | 568 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 214 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.6% | 1168 g |
| Vápník, Ca | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.4% | 1724 g |
| Hořčík, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Sodík, Na | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 13.5% | 308 g |
| Síra, S. | 165.2 mg | 1000 mg | 16.5% | 6.8% | 605 g |
| Fosfor, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 7% | 597 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.94 mg | 18 mg | 16.3% | 6.8% | 612 g |
| Mangan, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.8% | 1504 g |
| Měď, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.1% | 1333 g |
| Selen, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 15% | 276 g |
| Zinek, Zn | 3.05 mg | 12 mg | 25.4% | 10.5% | 393 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 8.6 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.47 g | ~ | |||
| laktóza | 0.15 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.15 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.62 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.81 g | ~ | |||
| valin | 0.68 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.38 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.59 g | ~ | |||
| leucin | 1.06 g | ~ | |||
| lysin | 1.01 g | ~ | |||
| methionin | 0.34 g | ~ | |||
| threonin | 0.57 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.16 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.57 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.86 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 1.23 g | ~ | |||
| glycin | 0.93 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 2.44 g | ~ | |||
| Proline | 0.9 g | ~ | |||
| serin | 0.6 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.35 g | ~ | |||
| cystein | 0.18 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 51 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 5.89 g | max. 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.02 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.05 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.06 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.5 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.07 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 3.24 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.16 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.75 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.02 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.02 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 5.74 g | min. 16.8 г | 34.2% | 14.2% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.11 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.49 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 5.09 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.3 g | od 11.2 do 20.6 | 11.6% | 4.8% | |
| 18: 2 linolové | 1.04 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.15 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.07 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.22 g | od 0.9 do 3.7 | 24.4% | 10.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.08 g | od 4.7 do 16.8 | 23% | 9.5% |
Energetická hodnota je 241 kcal.
- položka = 310 g (747.1 kCal)
WENDY'S, klasický dvojitý sendvič “CLASSIC DOUBLE”, se sýrem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 16,1%, vitamin B2 - 13,9%, vitamin B12 - 64%, vitamin PP - 17,6%, fosfor - 16,8%, železo - 16,3 %, selen - 36,2%, zinek - 25,4%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 241 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, proč WENDY'S, klasický dvojitý sendvič „CLASSIC DOUBLE“, se sýrem, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti WENDY'S, klasický dvojitý sendvič „CLASSIC DOUBLE“, se sýrem