Když držíme redukční dietu, často sníme o tom, že si na talíř naložíme větší porci nebo sníme něco lahodného bez výčitek a bez zpochybňování naší motivace. Ve skutečnosti existují produkty, které tyto požadavky splňují. Jídelníček stačí sestavit hlavou.
Negativní kalorie – protože o nich mluvíme – nebo spíše potraviny, jejichž konzumace přispívá k vytváření negativní kalorické bilance v těle, jsou často produkty, které najdeme ve vlastním bytě. Při sestavování negativně kalorického jídelníčku musíme každý den zařadit do jídelníčku správné množství vlákniny, díky které tělo spotřebuje více energie na metabolické procesy.
Toto úžasné vlákno!
Vláknina není tělem absorbována. Jakmile sehraje svou roli, je z těla vyloučen. Zlepšuje trávení a metabolismus, zvyšuje peristaltiku střev, dokonale čistí zbytky potravy. V trávicím traktu bobtná, proto rychleji dosáhneme pocitu sytosti.
Fungování negativní kalorické diety lze ilustrovat na příkladu bábovky s hodnotou 500 kcal, na kterou naše tělo spotřebuje na trávení pouze 300 kcal, přičemž 200 kcal si uložíme ve formě podkožního tuku. Pro srovnání ovoce, jehož energetická hodnota je 50 kcal, obsahující hodně vlákniny, vytvoří negativní bilanci 50 kcal, která bude následně pokryta tukovou tkání.
Doporučené jídlo na hubnutí
Mezi doporučeným ovocem s velkým množstvím vlákniny najdeme: borůvky, maliny, jahody, jahody, jablka, švestky, citrusy, broskve, mango. Doporučujeme vám jíst zeleninu, zejména: mrkev, celer, kapustu, květák, brokolici, zelí, cuketu, hlávkový salát, pórek a špenát.
Ke štíhlé postavě nás přiblíží i exogenní produkty, tedy mobilizace tvorby trávicích enzymů a metabolismu. Patří mezi ně chilli, papája, kiwi, ananas, meloun a vodní meloun. Chilli, bohaté na kapsaicin, stimuluje termogenezi a metabolismus, urychluje spalování podkožního tuku, zatímco bromelain přítomný v ananasu stimuluje trávení bílkovin a čistí naše tělo od toxinů.
Negativní kalorická dieta pouze krátkodobě
Dlouhodobé užívání negativně kalorické diety není vhodné, protože by byla založena především na ovoci a zelenině, a tudíž by nám chyběly důležité aminokyseliny a také tuky, které jsou nezbytné pro vstřebávání některých vitamínů. Alternativou je zařadit do svého denního jídelníčku potraviny s „negativními“ kaloriemi. Proto se vyplatí kombinovat ovoce a zeleninu bohaté na vlákninu s produkty, jako jsou luštěniny, libové a tučné ryby nebo libové maso.