Složení Jednohubky s paštikou
| pšeničný chléb | 45.0 (gram) |
| máslo | 10.0 (gram) |
| Játra paštika | 20.0 (gram) |
| slepičí vejce | 0.3 (kus) |
| nakládaná sladká paprika | 10.0 (gram) |
Způsob přípravy
Pásy připraveného chleba přikryjte tenkou vrstvou másla. Z kornetu se uvolní pasta. Ozdobte pepřem, nakrájenými vejci a bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 267.3 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 630 g |
| Proteiny | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 4.2% | 884 g |
| tuky | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 10.8% | 346 g |
| sacharidy | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 948 g |
| organické kyseliny | 0.02 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| voda | 35.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6403 g |
| Jasan | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 41.6% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 10.4% | 360 g |
| Vitamin B4, cholin | 167.9 mg | 500 mg | 33.6% | 12.6% | 298 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 11.2% | 333 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 55.6 μg | 400 μg | 13.9% | 5.2% | 719 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 10.2 μg | 3 μg | 340% | 127.2% | 29 g |
| Vitamin C, askorbový | 27 mg | 90 mg | 30% | 11.2% | 333 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3% | 1250 g |
| Vitamin H, Biotin | 20.2 μg | 50 μg | 40.4% | 15.1% | 248 g |
| Vitamin PP, NO | 3.4276 mg | 20 mg | 17.1% | 6.4% | 583 g |
| niacinu | 2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 146.1 mg | 2500 mg | 5.8% | 2.2% | 1711 g |
| Vápník, Ca | 24.4 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4098 g |
| Křemík, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Hořčík, Mg | 21.8 mg | 400 mg | 5.5% | 2.1% | 1835 g |
| Sodík, Na | 271.6 mg | 1300 mg | 20.9% | 7.8% | 479 g |
| Síra, S. | 93.7 mg | 1000 mg | 9.4% | 3.5% | 1067 g |
| Fosfor, P | 130.4 mg | 800 mg | 16.3% | 6.1% | 613 g |
| Chlor, Cl | 438.4 mg | 2300 mg | 19.1% | 7.1% | 525 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 6.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.4 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 6% | 621 g |
| Jód, já | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 5.7 μg | 10 μg | 57% | 21.3% | 175 g |
| Lithium, Li | 0.05 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.4529 mg | 2 mg | 22.6% | 8.5% | 442 g |
| Měď, Cu | 718.7 μg | 1000 μg | 71.9% | 26.9% | 139 g |
| Molybden, Mo. | 25.7 μg | 70 μg | 36.7% | 13.7% | 272 g |
| Nikl, Ni | 10.7 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 4.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Stroncium, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8421 g |
| Chrome, Cr | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 5.3% | 704 g |
| Zinek, Zn | 1.3778 mg | 12 mg | 11.5% | 4.3% | 871 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.01 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.8 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 78.6 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 267,3 kcal.
Jednohubky s paštikou bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 111,1%, vitamin B2 - 27,8%, cholin - 33,6%, vitamin B5 - 30%, vitamin B9 - 13,9%, vitamin B12 - 340% , vitamin C - 30%, vitamin H - 40,4%, vitamin PP - 17,1%, fosfor - 16,3%, chlor - 19,1%, železo - 16,1%, kobalt - 57%, mangan - 22,6%, měď - 71,9%, molybden - 36,7%, chrom - 14,2%, zinek - 11,5%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Smíšený je součástí lecitinu, hraje roli při syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin H podílí se na syntéze tuků, glykogenu, metabolismu aminokyselin. Nedostatečný příjem tohoto vitaminu může vést k narušení normálního stavu pokožky.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Canape s paštikou NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 301 kCal
- 157 kCal
- 25 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 267,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Canape s paštikou, recept, kalorie, živiny