Složení šprota a vejce Canape
| Žitný chléb | 30.0 (gram) |
| máslo | 10.0 (gram) |
| slepičí vejce | 0.3 (kus) |
| Baltské podlahy | 44.0 (gram) |
| okurka | 13.0 (gram) |
Způsob přípravy
Na kulatý toast žitného chleba položte kruh vajec, na něj kruh čerstvé oloupané okurky, nahoře - šprotový filet ve formě prstenu. Střed je vyroben z nastrouhané cibule.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 238.7 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Proteiny | 11.4 g | 76 g | 15% | 6.3% | 667 g |
| tuky | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
| sacharidy | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.4% | 1738 g |
| organické kyseliny | 0.02 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| voda | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3637 g |
| Jasan | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 2.8% | 1466 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3% | 3306 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.8% | 5294 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.6% | 1154 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.4% | 1724 g |
| Vitamin PP, NO | 3.6924 mg | 20 mg | 18.5% | 7.8% | 542 g |
| niacinu | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 5.4% | 779 g |
| Vápník, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Hořčík, Mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Sodík, Na | 294.9 mg | 1300 mg | 22.7% | 9.5% | 441 g |
| Síra, S. | 143.8 mg | 1000 mg | 14.4% | 6% | 695 g |
| Fosfor, P | 201.8 mg | 800 mg | 25.2% | 10.6% | 396 g |
| Chlor, Cl | 452.1 mg | 2300 mg | 19.7% | 8.3% | 509 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 63.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| Jód, já | 30.6 μg | 150 μg | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| Cobalt, Co. | 16.8 μg | 10 μg | 168% | 70.4% | 60 g |
| Mangan, Mn | 0.6562 mg | 2 mg | 32.8% | 13.7% | 305 g |
| Měď, Cu | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| Molybden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nikl, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5% | 1660 g |
| Chrome, Cr | 30.4 μg | 50 μg | 60.8% | 25.5% | 164 g |
| Zinek, Zn | 1.3052 mg | 12 mg | 10.9% | 4.6% | 919 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.5 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 121.7 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 238,7 kcal.
Canape se šprotem a vejcem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin PP - 18,5%, draslík - 12,8%, fosfor - 25,2%, chlor - 19,7, 14,4, 20,4%, železo - 168%, jód - 32,8%, kobalt - 22,6%, mangan - 60,8%, měď - XNUMX%, chrom - XNUMX%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Jód podílí se na fungování štítné žlázy a zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Je nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulace transmembránového sodíku a transport hormonů. Nedostatečný příjem vede k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzí, zpomalením růstu a duševním vývojem u dětí.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Canape se šprotem a vejcem NA 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 137 kCal
- 14 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 238,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Canape se šprotem a vejcem, recept, kalorie, živiny