Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteiny | 0.16 g | 76 g | 0.2% | 0.1% | 47500 g |
| tuky | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 93333 g | |
| sacharidy | 85.59 g | 219 g | 39.1% | 11.1% | 256 g |
| Vláknina | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| voda | 13.42 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16937 g |
| Jasan | 0.27 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B4, cholin | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 5.3% | 536 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, foláty | 2 μg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Vitamín PP, č | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vápník, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Hořčík, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Sodík, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.2% | 13000 g |
| Síra, S. | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 2.17 mg | 18 mg | 12.1% | 3.4% | 829 g |
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 |
| Měď, Cu | 81 μg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 g |
| Selen, Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 g |
| Zinek, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 1% | 2927 g |
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.011 g | ~ | |||
| Valin | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.007 g | ~ | |||
| leucin | 0.013 g | ~ | |||
| Lysin | 0.011 g | ~ | |||
| Methionin | 0.002 g | ~ | |||
| threonin | 0.005 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.002 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.01 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.007 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.019 g | ~ | |||
| Glycin | 0.007 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.007 g | ~ | |||
| Serine | 0.008 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| cystein | 0.001 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.017 g | max. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.008 g | min. 16.8 g | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.018 g | od 11.2-20.6 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 2 linolové | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | ||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.017 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.4% | 0.1% |
Energetická hodnota - 351 kcal.
- šálek = 140 gramů (491.4 kcal)
Celofán (nudle vyrobené ze škrobu mungo), suchý bohaté na takové vitamíny a minerály jako: cholin - 18,6%, železo - 12,1%, selen - 14,4%
- Cholin je součástí lecitinu, který hraje roli v syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Železo je součástí různých funkcí proteinů, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, umožňuje tok redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečný příjem vede k hypochromní anémii, myoglobinemii, atonii kosterních svalů, únavě, kardiomyopatii, chronické atrofické gastritidě.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinky, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede k Kashin-Bekově chorobě (osteoartróza s mnohočetnou deformací kloubů, páteře a končetin), nemoci Kesan (endemická kardiomyopatie), dědičné trombastenie.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 351 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné Celofán (nudle vyrobené ze škrobu z mungo fazolí), suché, kalorie, živiny, příznivé vlastnosti Celofánu (nudle vyrobené ze škrobu z mungo fazolí), suché