Čaga. infuze doma
Příprava:
Kousek čerstvé houby se omyje a rozemele na struhadle. sušené houby pro
změkčení se nejprve nalije studenou převařenou vodou po dobu čtyř hodin,
pak třel na struhadle nebo prošel mlýnkem na maso. Na 1 sklenici
nakrájenou houbu chaga přidejte 5 šálků vařené vody
(teplota do 50 °C), trvat 48 hodin, poté kapalinu
scedí se, zbytek se vymačká a do výsledné kapaliny se přidá voda, in
kterým byla houba namočená. Nálev z březové čagy uchováváme v chladu
umístěte při teplotě nepřesahující +10 °C. Trvanlivost infuze z chaga není
více než 4 dny.
Dobrou chuť!