Liška trubková (Craterellus tubaeformis) fotografie a popis

Liška trubková (Craterellus tubaeformis)

Liška trubková (roky. Liška tubaeformis) je houba z čeledi lišekovitých (Cantharellaceae).

řádek:

Středně velké, u mladých hub rovnoměrné nebo vypouklé, stářím nabývají víceméně nálevkovitého tvaru, prodlužují se, čímž celá houba získá určitý trubkovitý tvar; průměr – 1-4 cm, ve vzácných případech až 6 cm. Okraje čepice jsou silně vtažené, povrch mírně nepravidelný, pokrytý nenápadnými vlákny, o něco tmavší než matný žlutohnědý povrch. Dužnina klobouku je poměrně tenká, elastická, s příjemnou houbovou chutí a vůní.

Evidence:

Hymenofor trubkovité lišky je „falešná deska“, která vypadá jako rozvětvená síť žilovitých záhybů sestupujících z vnitřní strany klobouku ke stonku. Barva – světle šedá, decentní.

Spórový prášek:

Světlé, našedlé nebo nažloutlé.

Noha:

Výška 3-6 cm, tloušťka 0,3-0,8 cm, válcovitý, plynule přecházející v klobouk, nažloutlý nebo světle hnědý, dutý.

Šíření:

Období bohatých plodů začíná koncem srpna a trvá až do konce října. Tato houba preferuje život ve smíšených a jehličnatých lesích, ve velkých skupinách (koloniích). Cítí se dobře na kyselých půdách v lese.

Lišek trubkovitý se u nás nevyskytuje tak často. Čím to je, ve své celkové nenápadnosti, nebo se Cantharellus tubaeformis opravdu stává vzácností, těžko říct. Teoreticky tvoří liška trubková hymenofor s jehličnatými stromy (prostě smrky) ve vlhkých mechových lesích, kde plodí ve velkých skupinách v září a začátkem října.

Podobné druhy:

Zaznamenávají také lišku žloutnoucí (Cantharellus lutescens), která na rozdíl od lišky trubkovité postrádá dokonce falešné desky, zářící téměř hladkým hymenoforem. Ještě obtížnější je zaměnit lišku trubkovanou se zbytkem hub.

• Cantharellus cinereus je jedlá šedá liška charakteristická dutou plodnicí, šedočernou barvou a nedostatkem žeber na dně.
• Liška obyčejná. Je blízkým příbuzným lišek nálevkovitých, liší se však tím, že má delší dobu plodení (na rozdíl od lišky nálevkovité, která hojně plodí až na podzim).

Poživatelnost:

Přirovnává se ke skutečné lišce (Cantharellus cibarius), i když gastronom pravděpodobně tolik radosti nepřinese a estébáci se ve stejné míře brzy neomrzí. Jako všechny lišky se používá hlavně čerstvá, nevyžaduje přípravné postupy, jako je vaření, a podle pisatelů není plná červů. Má nažloutlou dužninu, za syrova nevýraznou chuť. Nevýrazná je i vůně syrových trychtýřovitých lišek. Lze marinovat, smažit a vařit.