Ingredience Příloha komplex 19
| rajčata | 20.0 (gram) |
| konzervovaný zelený hrášek | 40.0 (gram) |
| mrkev | 70.0 (gram) |
| Jablka pečená | 40.0 (gram) |
Způsob přípravy
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 122.7 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1372 g |
| Proteiny | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 7.6% | 1070 g |
| tuky | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.3% | 6222 g |
| sacharidy | 23 g | 219 g | 10.5% | 8.6% | 952 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 15.9% | 513 g |
| voda | 110.7 g | 2273 g | 4.9% | 4% | 2053 g |
| Jasan | 1.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 416.5% | 20 g |
| Retinol | 4.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 16.3% | 500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, cholin | 53 mg | 500 mg | 10.6% | 8.6% | 943 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 13% | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.2% | 3738 g |
| Vitamin C, askorbový | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 6.5% | 1250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 16.3% | 500 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 8.8% | 926 g |
| Vitamin PP, NO | 2.3786 mg | 20 mg | 11.9% | 9.7% | 841 g |
| niacinu | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 495 mg | 2500 mg | 19.8% | 16.1% | 505 g |
| Vápník, Ca | 54.1 mg | 1000 mg | 5.4% | 4.4% | 1848 g |
| Křemík, Si | 22 mg | 30 mg | 73.3% | 59.7% | 136 g |
| Hořčík, Mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 11.4% | 713 g |
| Sodík, Na | 45.7 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.9% | 2845 g |
| Síra, S. | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 4.6% | 1742 g |
| Fosfor, P | 126.2 mg | 800 mg | 15.8% | 12.9% | 634 g |
| Chlor, Cl | 80 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.9% | 2875 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 536.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 403.7 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 96.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 17.7% | 462 g |
| Jód, já | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 47.3% | 172 g |
| Lithium, Li | 3.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.6133 mg | 2 mg | 30.7% | 25% | 326 g |
| Měď, Cu | 302.9 μg | 1000 μg | 30.3% | 24.7% | 330 g |
| Molybden, Mo. | 36.8 μg | 70 μg | 52.6% | 42.9% | 190 g |
| Nikl, Ni | 77.3 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 46.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 3.5 μg | 55 μg | 6.4% | 5.2% | 1571 g |
| Stroncium, Sr. | 21.2 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 48 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 44.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.9% | 8969 g |
| Chrome, Cr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 10.4% | 781 g |
| Zinek, Zn | 1.1537 mg | 12 mg | 9.6% | 7.8% | 1040 g |
| Zirkonium, Zr | 3 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.2 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 122,7 kcal.
Složitá příloha 19 bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 511,1%, vitamin B1 - 20%, vitamin B5 - 16%, vitamin E - 20%, vitamin PP - 11,9%, draslík - 19,8%, křemík - 73,3%, hořčík - 14%, fosfor - 15,8%, železo - 21,7%, kobalt - 58%, mangan - 30,7%, měď - 30,3%, molybden - 52,6% , chrom - 12,8%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný k udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Komplexní příloha 19 ZA 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
- 35 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 122,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Komplexní příloha 19, recept, kalorie, živiny