Nutriční hodnota a chemické složení.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteiny | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 25333 g |
| sacharidy | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 5.4% | 3842 g |
| Alkohol (ethylalkohol) | 3.4 g | ~ | |||
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| voda | 90 g | 2273 g | 4% | 8.3% | 2526 g |
| Jasan | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.5% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.8% | 3600 g |
| Vitamin PP, NO | 0.8 mg | 20 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| niacinu | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 60 mg | 2500 mg | 2.4% | 5% | 4167 g |
| Vápník, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 2.7% | 7692 g |
| Hořčík, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 6.3% | 3333 g |
| Sodík, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6500 g |
| Fosfor, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 4.8% | 4444 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
Energetická hodnota je 48 kcal.
Energetická hodnota nebo obsah kalorií Je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy během trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilogramech kalorií (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie používaná k měření energetické hodnoty potravin se také nazývá „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se při zadávání kalorií v (kilo) kaloriích často vynechává. Můžete si prohlédnout podrobné energetické tabulky ruských produktů.
Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku - soubor vlastností potravinářského výrobku, za nichž jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka pro nezbytné látky a energii.
Vitamíny, organické látky potřebné v malém množství ve stravě lidí i většiny obratlovců. Vitamíny jsou obvykle syntetizovány spíše rostlinami než zvířaty. Denní potřeba vitamínů u člověka je jen několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny ničeny silným zahříváním. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztracených“ během vaření nebo zpracování potravin.