Houba brouka a alkohol
Alkoholismus byl vždy problém, společenský i rodinný. A tak to zůstává dodnes. Věda totiž dodnes nezná takový „kouzelný prostředek“, který dokáže alkoholika rychle a se zárukou vyléčit ze závislosti. Alkoholismus sám o sobě je komplexní onemocnění, založené na psychických a fyziologických faktorech. Proto se při stanovování diagnózy dlouho nepoužívalo slovo „alkoholismus“ jako hanlivý význam, tolerantnější název: „syndrom závislosti na alkoholu“. Problém alkoholiků na fyziologické úrovni spočívá v tom, že jejich tělo přestává vnímat alkohol jako jed, často blokují dávicí reflex, přirozený mechanismus, kterým na otravu reagujeme.
Nemá smysl vypisovat všemožná „nedám ti peníze“ a „budeš spát na postýlce“, nefungují. Napomenutí a odebrání prémií v práci také nemají kýžený efekt.
Více či méně účinný způsob je vypěstovat si averzi k alkoholu. Tak, že po sto gramech to bylo špatné. Fyzicky špatně: cítit se špatně, špatně a něco bolí. Všechno vyzvracet opilý a pamatovat si.
Není známo, v jaké době a v jaké zemi to bylo zaznamenáno: když budete jíst některé houby a pijete alkohol, bude to špatné. Vše se objeví příznaky těžké otravy: obličej zčervená, dostane horečku, zrychlí se srdeční tep, objeví se silná nevolnost, zvracení a průjem jsou možné. Na způsobu zpracování žampionů samozřejmě nezáleží, lze je smažit, přidávat do polévky nebo restovat, podávat jako „svačinku“ v marinované podobě. Pozoruhodné je, že syrové houby nebylo nutné „nasypávat“ alkoholikovi osobně do talíře, syrové houby nemají „protialkoholní“ účinek vůbec, houby se musely vařit. Krása „houbové“ metody spočívá v tom, že bude trpět pouze piják. Celá rodina večeřela, manželka a děti jedli totéž, ale nepili a nic pro ně, ale manžel pil a „málem zemřel“.
Věřilo se a stále se věří, že tímto způsobem lze na psychické úrovni vypěstovat přetrvávající averzi k alkoholu. Abych tak řekl, napravilo spojení „pil – onemocněl“. A v budoucnu alkoholik z pití onemocní, i kdyby nejedl žádné houby.
V těch dávných dobách, kdy medicína byla téměř všechna „lidová“ a chemie jako věda se ještě neoddělila od alchymie, přišly naše babičky léčitelky s následujícím vysvětlením: tyto houby obsahují určitý jed, který se rozpouští pouze v alkoholu, a proto pouze postihuje alkoholiky. A působí jako silné emetikum.
Dobré vysvětlení pro středověk. Věda však nestojí na místě. Nyní známe celý „mechanismus“ procesu.
Těmto „protialkoholickým“ houbám se říká „hnojáci“. A ne ledajaký z desítek druhů, ale zcela konkrétní: hnojník šedý, Coprinopsis atramentaria.
Hedvábí jako látka byla objevena (izolována) z plodnic hnojníku šedého (Coprinopsis atramentaria) v roce 1975 několika vědci (Američany a Švédy). V čisté formě je to bezbarvá krystalická látka, vysoce rozpustná ve vodě, málo rozpustná v alkoholech. Při použití koprinu spolu s alkoholem je pozorována těžká otrava.
Příznaky otravy koprinem patří:
- silné zarudnutí horní části těla, zejména zarudnutí obličeje
- těžká nevolnost, zvracení
- průjem
- obecná nevolnost
- podráždění
- kardiopalmus
- brnění v končetinách
- bolest hlavy
- nadměrné slinění
- náhlé změny krevního tlaku
- slabost a mdloby s poklesem tlaku
- úzkostné útoky
- strach ze smrti
Příznaky se obvykle objevují pět až deset minut (výjimečně až dvě hodiny) po požití alkoholu. Pokud již nepijete alkohol, příznaky obvykle vymizí během několika hodin a závažnost příznaků je úměrná množství vypitého alkoholu. Pití alkoholu může způsobit tyto stejné příznaky znovu až 5 dní po užití coprinu.
Tomu všemu se říká "Koprinův syndrom". Někdy můžete vidět jméno "Koprinův syndrom".
Ale toxická látka není koprin. Formulace „otrava koprinem“ je zásadně špatná.
Za normálních podmínek při pití alkoholu v našem těle dochází k několika složitým chemickým reakcím, v jejichž důsledku se alkohol pod vlivem enzymů rozkládá na oxid uhličitý a vodu, a to v několika fázích. Koprine, vědecky řečeno, je silným inhibitorem aldehyddehydrogenázy, jednoho z enzymů produkovaných játry. To znamená, že aniž by se ponořil do složitých chemických vzorců, blokuje produkci enzymu, který se podílí na jedné z fází odstraňování alkoholu z těla, který přeměňuje aldehydy na kyseliny.
Právě aldehydy, produkty neštěpeného alkoholu, způsobují otravu. Ne sám koprin.
V současné době v oficiální medicíně pro léčbu „syndromu závislosti na alkoholu“ koprin neplatí. Existuje mnoho doporučení pro odvykání alkoholiků od závislosti pomocí jak vlastnoručně sbíraných, tak vařených hub a pomocí některých „vysoce účinných přírodních přípravků“, ale to nemá s oficiální medicínou nic společného. Všechny se prodávají jako „výživové doplňky“, nikoli jako licencovaný lék, jsou to doplňky stravy (bioaktivní biologické doplňky), které nemusí být licencovány jako léčivý přípravek. Bohužel mnoho lidí, nedůvěřivých k „oficiální“ medicíně, ochotně věří „starým metodám“, obzvláště populární je metoda léčby alkoholika bez jeho vědomí. Chtěl bych vidět, jak se „bez vědomí pacienta“ léčí rektálními čípky, kurz minimálně dva měsíce.
Zvláště bych chtěl zdůraznit, že u houbové léčby alkoholismu „babičskou metodou“ bez vědomí pacienta je fyzicky nemožné vypočítat dávkování. Doporučené dávkování při užívání hotových doplňků stravy je přípravek z hnojníku šedého ve formě suchého prášku, 1-2 gramy prášku denně. Počítat dávku při podávání pečínky s houbami je ale naprosto nereálné. Nereálné je také omezení dávky alkoholu, aniž by to vzbudilo podezření.
Existuje mnoho případů hlášených manželkami alkoholiků, které pokus o „léčbu houbami“ vedl ke zcela neočekávaným výsledkům. Předpokládá se, že u člověka se závislostí na alkoholu se začne vyvíjet negativní vztah k alkoholu poté, co po pití opakovaně onemocněl. Alkoholiky by však neměly být považovány za hlupáky. Pozorování „Jedl jsem a pil jsem doma – bylo to špatné, pil jsem a jedl v práci nebo s přítelem – všechno je v pořádku“ vede k tomu, že lidé prostě odmítají stolovat doma. A neustálé pití bez normální svačiny vede k hrozným následkům. Nebo jiná situace: „Snědl jsem hnojníky, dobře jsem se napil, ale zvracení nebylo. Sedí celý červený, dusí se a dál pije. Při takové reakci na koprin se výrazně zvyšuje riziko infarktu a mozkové mrtvice, mohou selhat játra, je nutné okamžitě ukončit samoléčbu, protože každá další porce se může stát osudnou.
Upřímnou soustrast všem, kdo mají v rodině problém s alkoholismem: hnojáky nechte, „babské metody“ nepomůžou, spíš škodí. Alkoholismus je lékařský problém.
Pokračování zde: Houba a alkohol: mýty kolem koprin
Fotografie použité pro ilustraci: Vitaly Gumenyuk, Tatiana_A.