Pokud někdo slyšel o durianu, tak jen o tom, že nechutně páchne po špinavých ponožkách. Kvůli této pikantní vlastnosti exotického ovoce je nepravděpodobné, že budete mít to štěstí ochutnat je čerstvé ve středních zeměpisných šířkách. Koneckonců, durian je zakázáno přepravovat v letadlech, stejně jako v hotelech a na mnoha dalších místech. Vyváží se pouze konzervovaný nebo sušený durian. Další jeho nepříjemnou vlastností je ostnatá skořápka, která je příčinou mnoha zranění při sklizni. A všechny tyto nedostatky vyváží jedno plus – božská chuť.
Pokud budete mít možnost během své cesty ochutnat durian, nepromeškejte svou šanci. A tento článek vás informačně připraví.
Durian tělo zahřívá
V indickém lidovém léčitelství je durian považován za „horké“ ovoce. Dodává pocit tepla, jako ostatní zahřívací potraviny – česnek, skořice, hřebíček. Durian za tyto vlastnosti vděčí sulfidům, které obsahuje.
Durian léčí kašel
Studie ukázaly, že extrakt z durianu je účinný jako lék na přetrvávající kašel. Dosud tento mechanismus nebyl studován, ale existují domněnky, že analgetické a antibakteriální vlastnosti exotického ovoce dělají svou roli.
Durian je kontraindikován při onemocnění ledvin
Vysoký obsah draslíku pomáhá zlepšit funkci nervového systému a svalů. To je významný přínos, ale u lidí s onemocněním ledvin je potřeba kontrolovat hladinu draslíku. Při selhání ledvin nebo jiných problémech se konzumace durianu nedoporučuje.
Durian je bohatý na antioxidanty
Navzdory nechutnému zápachu je toto ovoce nesmírně užitečné. Antioxidanty zpomalují stárnutí, působí proti buněčným mutacím, podporují funkci mozku a pružnost pokožky.
Durian normalizuje hladinu cholesterolu
Zvýšený cholesterol je jedním z naléhavých problémů dnešní doby, jeho hladina v populaci neustále roste. Durian může být v tomto úkolu jednou ze zbraní a normální hladina cholesterolu snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Stojí za zmínku, že na trzích v Thajsku je to nejdražší ovoce. Na počest durianu se v této zemi pořádá dokonce i svátek. A nezapomeňte – durian musíte jíst pouze na čerstvém vzduchu. No, tohle je takové ovoce dvou tváří.