Je možné a dokonce běžné modifikovat rostlinné oleje procesem zvaným esterifikace. Proč? Proč ne ? Debata bude pokračovat po přečtení článku.

Rostlinný olej je tekutá tuková látka při pokojové teplotě extrahovaná z olejnatých rostlin, to znamená z rostlin, jejichž semena, ořechy nebo mandle obsahují lipidy (tuky).

Proč se zajímat o oblast kosmetiky? Protože povrch kůže (epidermis) je tvořen buňkami (keratocyty) utěsněnými cementem z fosfolipidů, rostlinného cholesterolu a polynenasycených mastných kyselin.

Většina rostlinných olejů také obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, a proto se používají k posílení přirozených vlastností pokožky nebo k jejich nahrazení v případě nedostatku.

Existují však některé výjimky, například kokosový olej, který je údajně „betonový“ a který obsahuje nasycené mastné kyseliny (nedoporučuje se).

Existuje více než 50 olejnatých rostlin, ze kterých se extrahují panenské oleje nebo čerstvé nebo organické maceráty. Nejpoužívanější v kosmetice jsou:

• Argan, který roste v Maroku a slouží k ředění esenciálních olejů;
• Jojoba, vysazená v pouštích Jižní Ameriky;
• Shea, který pochází z Afriky (pevný stav při pokojové teplotě);
• Mandlovník, žijící v oblasti Středozemního moře, ale proslulý v Malaze, který také slouží k ředění esenciálních olejů.

Ale oleje s nádhernými názvy pocházejí z mnoha, mnoha nádherných rostlin rostoucích ve všech koutech světa, více či méně nádherných.

Rosehip (Jižní Amerika), Castor (Indie), Kamanja (strom Pongolotte z Indie), Kamélie nebo Čaj (Indie), Rakytník (Tibet) atd. Nemluvě o macerátech sedmikrásek nebo monoi (květy tahitských tiare) . Musíme zastavit, ale seznam je dlouhý.

Esterifikované oleje ale pocházejí hlavně z palmových (tropické a subtropické oblasti, pláže a hory) a kokosových ořechů (Asie a Oceánie).

Daleko od poezie rostlin pojďme k esterifikaci.

Esterifikace se týká organické chemie, je to transformace látky na ester reakcí kyseliny s alkoholem nebo fenolem.

Při operaci, která nás zde zajímá, jsou mastné kyseliny (mandle, ořechy nebo semena příslušných rostlin) esterifikovány za účelem transformace olejů (kapalin) nebo tuků (pevných látek) na estery. Všimněte si, že oleje jsou bohatší na nenasycené mastné kyseliny než tuky.

Mastné kyseliny rostlinného oleje proto reagují s mastným alkoholem nebo polyolem, jako je glycerol, přírodní nebo syntetický.

Tento manévr lze provádět za studena i za tepla. Studená reakce by umožnila zachovat vlastnosti hledaných látek („aktivních látek“) a použití přírodních rozpouštědel by umožnilo nesnižovat jejich účinnost ředěním.

Poznámka: podmínka zasahovala do textu. Formulátoři a tvůrci rozhodnutí jsou skutečně proti. Organické značky jsou udělovány nepravidelně. Pamatujte, že přírodní kosmetika chválí esterifikované rostlinné oleje, zatímco konvenční kosmetika používá silikony a minerální oleje.

Minerální oleje pocházejí z petrochemie: jsou levné, stabilní, bezpečné, se silnými zvlhčujícími a okluzivními schopnostmi, ale bez nutriční síly a s malou nebo žádnou biologickou rozložitelností. Pokud jde o silikony, jsou zcela syntetické, vyplývající z transformace křemene.

Musíme začít se zjevně racionálním vysvětlením, které je diskutované a dokonce zcela kontroverzní.

• Esterifikovaný olej je rostlinný olej, který byl transformován chemickou reakcí, díky čemuž je pronikavější, stabilnější a levnější;
• První kontroverzí je příklad kokosového nebo palmového oleje, který obsahuje vitamíny, fytosteroly („aktiva“ rostlin) a křehké esenciální mastné kyseliny (omega 3 a 6), které horká esterifikace ničí;
• Druhá se týká jejich nízkých nákladů. Průmyslová výroba palmového nebo kokosového oleje je však zodpovědná za masivní odlesňování, zejména v jihovýchodní Asii (Indonésie, Malajsie) a v Africe (Kamerun a Demokratická republika Kongo);
• Třetí je jejich snadnější použití: esterifikované oleje se snadno zapracovávají do krémů bez předchozího zahřívání. Krémy jsou tak stabilnější a lépe se drží.

U každé z kontroverzí se argumentují příklady a protipříklady. Asi nejlepším způsobem, jak získat představu, není systematicky stavět proti těmto dvěma třídám olejů, ale zvažovat je jeden po druhém, pokud jde o jejich cenu, jejich vlastnosti, jejich výrobní kontext, pokud jde o životní prostředí a další ekologický rozměr.

Esterifikované rostlinné oleje jsou určeny ke zklidnění pokožky, nikoli však lihovin. Moudrost radí nebránit se jim, ale použít je každý pro své ctnosti, dokonce je používat střídavě podle potřeb pokožky.