Obsah
Top 10 zdrojů zinku
Maso
Každé červené maso obsahuje poměrně vysoké množství zinku - asi 44 procent denní hodnoty na 100 g. Na druhou stranu je častá konzumace červeného masa spojena se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních chorob a některých typů rakoviny. Abyste tomu zabránili, vyberte libové maso, minimalizujte zpracované maso a přidejte do svého jídelníčku více zeleniny bohaté na vlákninu.
Mořské plody
Mušle jsou šampióny v obsahu zinku. Hodně z tohoto stopového prvku se nachází v krabech, krevetách, mušlích a ústřicích.
puls
Ano, fazole, cizrna, čočka obsahují hodně zinku. Problém ale je, že obsahují také látky, které narušují vstřebávání zinku v těle. Luštěniny proto musíte jíst v záloze. Například denní potřeba zinku pokryje celý kilogram vařené čočky. Souhlas, trochu moc.
semínko
Dýňová semínka, sezamová semínka - všechny obsahují hodně zinku a jako bonus získáte spoustu vlákniny, zdravých tuků a mnoho vitamínů.
Ořechy
Piniové oříšky, mandle, dokonce arašídy (což vlastně nejsou ořechy, ale luštěniny) a zejména kešu obsahují slušné množství zinku - asi 15 procent denní hodnoty na 30 g.
Mléko a sýr
Nejen tyto, ale i další mléčné výrobky jsou vynikajícím zdrojem zinku. Ale sýr je ze všech nejmocnější. Navíc se snadno vstřebává a dodává tělu bílkoviny, vápník a vitamín D.
Ryba
Obsahují méně zinku než mořské plody, ale více než luštěniny. Šampióny jsou platýs, sardinky a losos.
Domácí pták
Kuře a krůta jsou užitečné ze všech stran: obsahují hořčík, bílkoviny, vitamíny skupiny B a malé množství tuku, proto se drůbeží maso doporučuje pro dietní výživu a pro běžné jídlo.
Vejce
Jedno vejce obsahuje pouze asi 5 procent denního doporučeného příjmu zinku. Přesto dvě vejce k snídani je již 10 procent. A pokud uděláte omeletu a dokonce k ní přidáte kousek sýra, požadované dávkování bude neznatelné.
Hořká čokoláda
Dobrá zpráva, že? Čokoláda s obsahem kakaa 70 procent a více obsahuje třetinu doporučené denní hodnoty zinku na 100 gramů. Špatnou zprávou je, že má také asi 600 kalorií.