Od asociace Taste Spain se blíží Světový den tapas!

Od roku 2013, každý předposlední čtvrtek v červnu, Tapa slaví svůj mezinárodní den.onal

Chcete znát všechny podrobnosti o tom, co se stane tento čtvrtek 20. června?

Kdo neví, co a tapa? A co víc, kdo nikdy nejedl tapa? Víko a tapas jsou, par excellence, prvky, které charakterizují a mimořádně odlišují španělskou gastronomii.

Světový den El Tapa nebo DTM je a lahodná událost propaguje asociace Saborea España, aby zdůraznila důležitou roli tohoto prvku naší gastronomie při jeho mezinárodním povědomí. Ve skutečnosti je konečným cílem tohoto sdružení, které se skládá z pěti entit, posílit roli gastronomie jako turistické atrakce.

Co se ten den stane?

Tento den budou tapas a tapas protagonisté ve všech zařízeních Španělé s cílem propojit tento prvek se španělskou značkou a způsobem, jakým chápeme společnost a gastronomii.

Ale co to znamená? V tento den jsou hoteliéři vyzváni, aby zúčastněte se přizpůsobením podle vašeho vkusu. Tímto způsobem budete moci najít provozovny, ve kterých je speciální tapa, nabídka nápojů plus tapa, soutěž tapas, pro kterou budou muset zákazníci hlasovat, nebo speciální degustační menu tapas.

Budete vědět, že je to zařízení, které se účastní této iniciativy, protože bude mít znaky a vlajky DMT. A nemyslete si, že v Madridu najdete pouze zúčastněné restaurace a bary, ne, Je to událost, která se koná na národní úrovni, takže ať jste ten den kdekoli, nebudete mít žádnou výmluvu, abyste nechodili na tapas.

Jaké tapas mohu najít?

Tato otázka je vždy neznámá, je to překvapení pro všechny, v tom je kouzlo: obálku lze vytvořit z čehokoli, bude záležet na tom, jak kreativní účastníci letos budou.

Můžeme vám říci, že jsou recepty navržené některými kuchaři pro poslední vydání. Budou se opakovat? To nevíme. Ale připravte se na slintání.

První inovativní návrhy Byl to kořenový salát s řepným tatarákem, čerstvý, chutný a bezpochyby barevný; omeleta (bez tvaru omelety) plněná chřestem s omáčkou brava a křupavým sýrem Manchego; a pár krevetových ocásků s kataifi těstovinami doprovázenými wasabi lactonese.

Nechyběly ani typické tapas rajče, sardel a mozzarella, s odlišujícími prvky, jako je použití aromatických olejů; vařené krokety a další tajemné a inovativní náplně, stejně jako základní dršťky v madridském stylu.

Jak vidíte, existují tapas pro všechny chutě a barvy, takže neváhejte a rezervujte si ten den, abyste si tapas užili se svými blízkými a vyzkoušeli nové příchutě.

¡Zachovejte klid a dejte si tapa!